Les 13 boeuf bourguignon de Dijon

Lucas Martin

• Mis à jour: 2025-01-20

Découvrez le boeuf bourguignon de Dijon, une recette emblématique de la gastronomie dijonnaise. Ce plat traditionnel, élaboré à partir de morceaux de boeuf mijotés dans une sauce au vin rouge de Bourgogne, saura ravir vos papilles.

1.Édito Restaurant Dijon

Ambiance cosy et conviviale, cuisine de saison avec produits locaux

Édito Restaurant Dijon
  • Heures d'ouverture:

    10:00 - 23:00

  • Adresse:

    2 Pl. Darcy, Dijon

  • Évaluation: 4,2/5 (4226 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Pommes de terre cuites au four, Salade franc-comtoise, Flammekueches, Viandes

  • Gamme de Prix:

    26 - 43 €

Embarquez pour un voyage culinaire inoubliable avec le bœuf bourguignon, un plat emblématique qui ravira vos papilles. Préparé avec amour dans un bouillon onctueux, la viande fond dans la bouche, libérant une symphonie de saveurs. Chaque bouchée est un voyage dans le temps, évoquant les repas conviviaux partagés autour des tables familiales de Bourgogne.



Offrez-vous une escapade gustative avec ce bœuf bourguignon généreusement servi. Les arômes enivrants de vin rouge, de champignons et d'herbes aromatiques vous transportent dans un monde de délices. Laissez-vous tenter par cette expérience culinaire unique qui éveillera vos sens et vous laissera des souvenirs impérissables.

2.Restaurant Gril'Laure

Simplicity, quality, and friendliness since 1994

Restaurant Gril'Laure
  • Heures d'ouverture:

    Lundi - Jeudi 12:00 - 14:00 • 19:00 - 22:00, Vendredi 12:00 - 14:00 • 19:00 - 23:00, Samedi 12:00 - 14:30 • 19:00 - 23:00, Dimanche 12:00 - 14:30 • 19:00 - 22:00

  • Adresse:

    8 Pl. Saint Bénigne, Dijon

  • Évaluation: 4,3/5 (3331 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Charolais beef steak tartare, Burgundy snails, wood-fired pizza

  • Gamme de Prix:

    €12 - €37

Laissez-vous envoûter par l'atmosphère chaleureuse de notre établissement et découvrez un menu qui saura combler toutes vos envies culinaires. Notre succulent bœuf bourguignon, mijoté à la perfection, ravira vos papilles et vous transportera au cœur de la gastronomie française.



Notre équipe attentionnée et souriante se fera un plaisir de vous guider dans votre choix parmi nos délicieuses pizzas cuites au feu de bois, nos viandes tendres grillées et nos poissons frais. Chaque plat est préparé avec soin, garantissant une cuisson irréprochable. Nos desserts, véritable invitation à la gourmandise, apporteront une touche sucrée à votre repas. Laissez-vous tenter par l'expérience culinaire inoubliable que vous réserve notre restaurant, à des tarifs très raisonnables.

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3.Restaurant Chez Léon

Ambiance conviviale, cuisine authentique, produits de qualité

Restaurant Chez Léon
  • Heures d'ouverture:

    12:00 - 14:00 et 19:00 - 22:30

  • Adresse:

    20 Rue des Godrans, Dijon

  • Évaluation: 4,5/5 (1249 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Boeuf Bourguignon, Escargots, Foie Gras, Crepes Suzette

  • Gamme de Prix:

    €20 - €39

Au cœur de la Bourgogne, découvrez notre restaurant enchanteur où la tradition culinaire bourguignonne se perpétue avec passion. Laissez-vous tenter par notre bœuf bourguignon, un plat emblématique sublimé par des ingrédients locaux et un savoir-faire ancestral. Chaque bouchée vous transportera dans un voyage gustatif inoubliable.



Notre bœuf bourguignon est un chef-d'œuvre culinaire, mijoté lentement dans un bouillon de vin rouge jusqu'à ce que la viande devienne succulente et fondante. Les notes fruitées du vin se marient harmonieusement aux arômes de champignons et de lardons pour créer une symphonie de saveurs qui ravira vos papilles. Laissez-vous séduire par l'authenticité de notre cuisine et vivez une expérience gastronomique mémorable dans un cadre chaleureux et convivial.

4.Brasserie La Bourgogne

Ambiance années folles, cuisine authentique, produits régionaux

Brasserie La Bourgogne
  • Heures d'ouverture:

    Du mardi au samedi de 7 h 30 à 22 h 30

  • Adresse:

    20 Pl. de la République, Dijon

  • Évaluation: 4,3/5 (1122 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Mistinguett, Joséphine, Colette, Gustave

  • Gamme de Prix:

    13,90 € - 37 €

Dans un cadre chaleureux et convivial, dégustez notre succulent Bœuf Bourguignon, une symphonie de saveurs qui fera frétiller vos papilles. La viande, fondante à souhait, se coupe délicatement au simple contact de votre fourchette, révélant une texture exquise. Accompagné d'un vin rouge de notre sélection, ce plat vous transportera dans un voyage culinaire inoubliable.



Notre équipe au service irréprochable répondra à toutes vos attentes, vous offrant une expérience gastronomique digne des plus grandes tables. Que vous soyez un fin gourmet ou simplement désireux de partager un moment de convivialité, notre bistrot français vous ouvre ses portes pour une évasion gustative comme nulle part ailleurs. Laissez-vous tenter par notre Bœuf Bourguignon à tomber, un délice qui deviendra un souvenir inoubliable.

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5.Bistrot des Halles

Cuisine bourguignonne et saveurs du monde

Bistrot des Halles
  • Heures d'ouverture:

    12:00 - 14:00, 19:00 - 22:00

  • Adresse:

    10 Rue Bannelier, Dijon

  • Évaluation: 4,3/5 (806 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Jambon persillade, Bœuf bourguignon, Burger Charolais

  • Gamme de Prix:

    €13 - €50

Régalez vos papilles avec notre exceptionnel boeuf bourguignon, un plat savoureux qui ravira les palais les plus exigeants. Préparé avec des ingrédients de premier choix, notre boeuf mijote lentement dans un riche bouillon de vin rouge, d'herbes aromatiques et de lardons. Chaque bouchée est un véritable délice, où la tendreté de la viande se mêle à la profondeur des saveurs.



Accompagné de pommes de terre fondantes ou de nouilles fraîches, notre boeuf bourguignon est le plat idéal pour réchauffer vos soirées d'hiver et partager des moments conviviaux. Laissez-vous tenter par cette recette culinaire authentique, qui vous transportera dans le cœur de la gastronomie française. Préparez-vous à vivre une expérience gustative inoubliable, qui marquera à jamais vos sens.

6.Au Moulin à Vent

Dégustez la cuisine française authentique

Au Moulin à Vent
  • Heures d'ouverture:

    Tous les jours de 12h à 14h30 et de 19h à 22h30

  • Adresse:

    8 Pl. François Rude, Dijon

  • Évaluation: 3,4/5 (775 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Escargots, Boeuf Bourguignon, Coq au Vin

  • Gamme de Prix:

    €11 - €20

Plongez dans un univers gastronomique d'exception où les escargots se délectent d'ail et de persil, offrant une symphonie de saveurs qui ravira vos papilles. Le bœuf bourguignon, véritable emblème de la cuisine française, vous séduira par sa tendreté exquise et son bouquet aromatique unique.



Succombez à la tentation du coq au vin, un chef-d'œuvre culinaire où le coq mijote lentement dans un bouillon de vin corsé, infusant sa chair d'arômes enivrants. Le résultat est une explosion de saveurs inoubliable, un voyage sensoriel qui vous transportera au cœur de la Bourgogne.

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7.La Fine Heure

Cuisine locale et conviviale, produits frais et de qualité

La Fine Heure
  • Heures d'ouverture:

    12:00 PM - 2:00 PM, 7:00 PM - 10:30 PM

  • Adresse:

    34 Rue Berbisey, Dijon

  • Évaluation: 4,4/5 (548 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Filet de boeuf VBF, sauce à l'époisse, Viande française et locale, Cocotte d'agneau de la ferme de Clavusy, Noix de Saint Jacques snackées et guacamole

  • Gamme de Prix:

    €27 - €44

Découvrez la succulente tradition bourguignonne avec notre exquis bœuf bourguignon. Laissez-vous séduire par la tendreté exquise de la viande braisée, lentement mijotée dans un riche vin rouge, qui imprègne chaque bouchée d'une symphonie de saveurs.



Les arômes envoûtants du thym, du laurier et des échalotes dansent dans l'air, tandis que la garniture de champignons juteux et de lardons croustillants sublime l'harmonie gustative. Présenté généreusement, ce plat emblématique de la cuisine française deviendra le joyau de votre table, régalant vos papilles et laissant un souvenir inoubliable dans votre cœur.

8.BHV

Vue imprenable sur le Palais des Ducs de Bourgogne

BHV
  • Heures d'ouverture:

    09:00 AM - 10:00 PM

  • Adresse:

    22 Pl. de la Libération, Dijon

  • Évaluation: 3,9/5 (451 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Bœuf Bourguignon, Poulet Gaston Gérard, Escargots

  • Gamme de Prix:

    €€ - €€€

Le bœuf bourguignon, un plat traditionnel français, est un délice qui met en éveil les papilles. Laissez-vous tenter par une escapade culinaire dans les rues pavées de la Bourgogne, et plongez dans la richesse de cette recette emblématique. Imaginez une viande tendre, mijotée lentement dans un vin rouge corsé, imprégnée des arômes des champignons, des lardons et des herbes aromatiques. Chaque bouchée vous emmène dans un voyage gustatif, où la chaleur réconfortante de la sauce se mêle à l'onctuosité des légumes.



Pour accompagner ce festin, des frites croustillantes et dorées, parfaitement cuites, viennent compléter l'expérience. Elles absorbent à merveille la sauce onctueuse, créant un mariage parfait entre le moelleux et le croustillant. Le bœuf bourguignon devient alors un plat réconfortant par excellence, un hymne à la gastronomie française qui vous laissera des souvenirs inoubliables. Laissez-vous transporter par la magie de cette recette traditionnelle, et savourez chaque bouchée comme un véritable trésor culinaire.

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9.Le 17.45 Dijon - Planches à Composer

Venez manger un bout de terroir en plein cœur de Dijon !

Le 17.45 Dijon - Planches à Composer
  • Heures d'ouverture:

    Tous les jours de 12h à 22h

  • Adresse:

    48 Rue Monge Dijon

  • Évaluation: 4,6/5 (434 Review by google)
  • Menu Populaire:

    La Planche des Amis, La Veggie, La Gourmet

  • Gamme de Prix:

    €20 - €28

Plongez dans un moment de détente absolu autour d'un apéritif convivial. Laissez-vous séduire par un concept novateur et des produits d'exception. Des saveurs raffinées, des mets délicats et un service attentionné vous attendent pour une expérience gustative inoubliable.



Succombez au charme d'une ambiance chaleureuse et décontractée, idéale pour partager des rires et des instants précieux. Laissez-vous emporter par la qualité des produits, soigneusement sélectionnés pour régaler vos papilles. Chaque bouchée vous promet une explosion de saveurs, accompagnant parfaitement vos moments de partage et de plaisir.

10.Restaurant Le Carpe Diem

Cuisine française traditionnelle avec produits locaux

Restaurant Le Carpe Diem
  • Heures d'ouverture:

    Lundi: Fermeture, Mardi - Vendredi: 12:00 - 13:30, 19:00 - 21:00, Samedi: 12:00 - 13:30, 19:00 - 22:00, Dimanche: Fermeture

  • Adresse:

    6 Rue Bouhier, Dijon

  • Évaluation: 4,5/5 (415 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Cuisses de Grenouilles, Oeufs à l'epoisses, Cromesquis d'escargots

  • Gamme de Prix:

    €28 - €35

Découvrez l'incomparable bœuf bourguignon, un voyage gustatif au cœur de la gastronomie française. Laissez-vous tenter par cette recette revisitée, où la viande fondante s'imprègne des arômes chaleureux du vin rouge et des champignons sylvestres. Chaque bouchée vous transportera dans un univers de saveurs authentique, où tradition et modernité se mêlent avec élégance.



Craquez pour le bœuf bourguignon, un hymne à la cuisine bourguignonne. Préparé avec amour et patience, ce plat emblématique révèle une symphonie de goûts. Les carottes dorées, les oignons fondants et les lardons croustillants apportent une harmonie parfaite à la viande tendre. Laissez-vous séduire par l'alliance subtile du vin et des herbes, qui embaume chaque bouchée d'un arôme irrésistible.

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11.Le Chanoine

Accueil chaleureux, cuisine locale authentique, ambiance conviviale

Le Chanoine
  • Heures d'ouverture:

    Tous les jours de 12h à 15h et de 19h à 22h

  • Adresse:

    10 Pl. de la Libération, Dijon

  • Évaluation: 3,6/5 (402 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Boeuf Bourguignon, Poulet Façon Gaston Gérard, Pavé de Saumon

  • Gamme de Prix:

    €32

Nous avons été agréablement surpris par l'ambiance chaleureuse, le service attentionné et la cuisine délicieuse du restaurant. Le menu bourguignon nous a enchantés, notamment l'escargot savoureux, le bœuf bourguignon fondant et le poulet Gaston Gérard exquis. Le dessert, la Damnation du Chanoine, était une pure gourmandise qui a comblé nos palais. Fromage et expresso sont venus parfaire ce repas inoubliable.



Malgré notre retard, nous avons été accueillis avec le sourire. Pour patienter, une petite assiette de jambon persillé et de charcuteries nous a été offerte. Avant de nous servir le plat principal, on nous a proposé de goûter la sauce pour nous assurer qu'elle répondait à nos attentes. Le plat, une spécialité locale généreuse, était cuisiné à la perfection. Le chardonnay était impeccable et le service, rapide et efficace, nous a permis de savourer chaque instant de ce repas d'exception. Les prix très abordables (plat principal à 17,50 €, verre de vin à 5 €) ont rendu cette expérience encore plus agréable. Nous reviendrons sans hésiter !

12.L'Age de Raisin

Ambiance conviviale, vins régionaux, cuisine artisanale

L'Age de Raisin
  • Heures d'ouverture:

    Du mardi au samedi, à partir de 18h pour le bar, à partir de 19h pour le restaurant

  • Adresse:

    67 Rue Berbisey, Dijon

  • Évaluation: 4,8/5 (229 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Poulet de Gaston Gerard, Dauphinoise, Quiche Tomate, Courgette

  • Gamme de Prix:

    €39 - €56

Dans le cadre pittoresque d'une rue animée, ce restaurant intime vous invite à une expérience culinaire inoubliable. Embarquez pour un voyage gustatif où chaque plat est un chef-d'œuvre, élaboré avec passion et présenté avec art. Laissez-vous tenter par le fameux poulet de Gaston Gérard, une symphonie de saveurs qui ravira vos palais. Accompagné de notre vin maison, un nectar divin qui sublimera vos repas, vous serez transporté dans un monde de délices.



Les prix raisonnables vous permettront de profiter pleinement de cette escapade gastronomique. Ajoutez à cela un service impeccable et une ambiance chaleureuse, et vous obtenez une parenthèse enchantée qui vous laissera un souvenir impérissable. Rendez-vous au Paradis des Gourmets, où chaque repas se transforme en une histoire d'amour avec la cuisine. Nous avons hâte de vous accueillir pour un moment de pur bonheur gustatif.

13.Restaurant De La Porte Guillaume

La gastronomie à prix doux

Restaurant De La Porte Guillaume
  • Heures d'ouverture:

    7 jours/7, midi et soir

  • Adresse:

    2 C Rue de la Liberté, Dijon

  • Évaluation: 4,3/5 (188 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Dos de Cabillaud Rôti, Filet de Bœuf Charolais, Escargots de Bourgogne

  • Gamme de Prix:

    €45

Sublimez vos sens avec notre Boeuf Bourguignon, un mets traditionnel mijoté à la perfection. Laissez-vous séduire par la tendreté exquise de la viande, infusée de riches saveurs de vin rouge et d'aromates. Chaque bouchée est un voyage culinaire inoubliable, rehaussée par le bouquet délicat d'un vin local de premier choix.



Offrez-vous un moment de pure gourmandise en savourant notre Boeuf Bourguignon, un emblème de la gastronomie française. Laissez le temps mijoter les saveurs dans votre palais, créant une symphonie gustative mémorable. Réservez dès aujourd'hui et embarquez pour une expérience culinaire exceptionnelle qui éveillera vos papilles et vous laissera des souvenirs inoubliables.
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