Les 13 crème brûlée de Dijon
Émilie Lambert
• Mis à jour: 2025-01-20La crème brûlée de Dijon, spécialité régionale de Bourgogne, est un délice sucré apprécié depuis des siècles. Sa texture onctueuse et son goût subtil en font un dessert incontournable de la gastronomie française. La recette originale, transmise de génération en génération, a été préservée avec soin, garantissant un résultat exceptionnel à chaque dégustation.
Table des matières
- 1. Édito Restaurant Dijon
- 2. Restaurant Chez Léon
- 3. Brasserie La Bourgogne
- 4. Le Crusoé
- 5. Chez Septime
- 6. Maison Millière - Restaurant Boutique Bar à vin et Salon de thé
- 7. Le Petit Roi de la Lune
- 8. Les Jardins de la Cloche
- 9. La Fine Heure
- 10. La Brasérade
- 11. Le 17.45 Dijon - Planches à Composer
- 12. Le Bouchon Du Palais
- 13. Le Chanoine
1.Édito Restaurant Dijon
Cuisine locale et saisonnière, Ambiance cosy et conviviale, Service 7 jours sur 7
Dans le cœur historique de Dijon, l'Édito Restaurant vous invite à un voyage gastronomique inoubliable. Notre chef talentueux vous concocte des mets raffinés à partir de produits frais et locaux, pour le régal de vos papilles. L'ambiance chaleureuse et le service attentionné subliment chaque bouchée, faisant de votre repas un moment privilégié.
Les spécialités bourguignonnes sont à l'honneur, revisitées avec créativité et modernité. Laissez-vous tenter par notre escargot de Bourgogne, délicatement marié à une sauce à l'ail et au persil, ou encore par notre bœuf bourguignon, fondant et savoureux. Et pour terminer en beauté, ne manquez pas notre dessert signature, le soufflé au Grand Marnier, qui ravira les gourmands les plus exigeants.
Les spécialités bourguignonnes sont à l'honneur, revisitées avec créativité et modernité. Laissez-vous tenter par notre escargot de Bourgogne, délicatement marié à une sauce à l'ail et au persil, ou encore par notre bœuf bourguignon, fondant et savoureux. Et pour terminer en beauté, ne manquez pas notre dessert signature, le soufflé au Grand Marnier, qui ravira les gourmands les plus exigeants.
2.Restaurant Chez Léon
Authentic Burgundian cuisine in a cozy bouchon atmosphere
Invitez vos papilles à un voyage gustatif inoubliable où le dessert règne en maître ! Succombez à la crème brûlée, un délice culinaire qui ravira vos sens. Son caramel doré, craquant sous la dent, révèle une crème onctueuse et délicatement parfumée. Chaque bouchée est un pur moment de bonheur, laissant un souvenir impérissable dans votre mémoire gustative.
Laissez-vous tenter par l'irrésistible crème brûlée, un joyau sucré qui illuminera votre repas. Sa texture parfaite, entre croustillant et fondant, est un véritable festival pour les papilles. Son caramel, délicatement caramélisé, offre un contraste sucré-salé qui fera vibrer vos sens. Faites l'expérience de ce dessert d'exception, un chef-d'œuvre gastronomique qui transformera votre soirée en un moment de pure délectation.
Laissez-vous tenter par l'irrésistible crème brûlée, un joyau sucré qui illuminera votre repas. Sa texture parfaite, entre croustillant et fondant, est un véritable festival pour les papilles. Son caramel, délicatement caramélisé, offre un contraste sucré-salé qui fera vibrer vos sens. Faites l'expérience de ce dessert d'exception, un chef-d'œuvre gastronomique qui transformera votre soirée en un moment de pure délectation.
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3.Brasserie La Bourgogne
Ambiance années folles, cuisine authentique et traditionnelle
Découvrez la crème brûlée, un délice culinaire qui éveillera vos sens ! Sa croûte caramélisée, d'un brun doré resplendissant, cède sous la cuillère, révélant une crème onctueuse à la texture veloutée. Chaque bouchée est un voyage gustatif, où la douceur de la vanille se marie à la richesse du caramel. Un dessert inoubliable, qui laissera un souvenir impérissable dans vos papilles.
Laissez-vous tenter par la crème brûlée, l'apogée de la pâtisserie française. Son nom, qui signifie "crème brûlée", témoigne de son caractère unique. Cette création exquise est un véritable chef-d'œuvre, où chaque élément est savamment orchestré pour créer une harmonie des saveurs. Laissez-vous séduire par son élégance et son goût raffiné, qui vous feront vivre un moment hors du temps.
Laissez-vous tenter par la crème brûlée, l'apogée de la pâtisserie française. Son nom, qui signifie "crème brûlée", témoigne de son caractère unique. Cette création exquise est un véritable chef-d'œuvre, où chaque élément est savamment orchestré pour créer une harmonie des saveurs. Laissez-vous séduire par son élégance et son goût raffiné, qui vous feront vivre un moment hors du temps.
4.Le Crusoé
Cuisine gourmande et conviviale au cœur de Dijon
Vous recherchez un restaurant convivial avec une carte alléchante et des assiettes copieuses ? Laissez-vous tenter par Oh Crusoé ! Ici, le festin est garanti, loin des excès de la gastronomie comme de la malbouffe. Les mets sont savoureux, les menus complets, et l'accueil chaleureux d'Éliane fait de ce lieu un véritable cocon de détente.
Générosité est le maître-mot de cet établissement tenu par un couple adorable et accessible. Du kir au dessert, tout est servi avec abondance. Les plats sont savoureux, et les suggestions du jour toujours aussi alléchantes. Oh Crusoé, c'est le paradis pour les gourmands et les gourmets à la recherche d'un moment de partage et de plaisir gustatif.
Générosité est le maître-mot de cet établissement tenu par un couple adorable et accessible. Du kir au dessert, tout est servi avec abondance. Les plats sont savoureux, et les suggestions du jour toujours aussi alléchantes. Oh Crusoé, c'est le paradis pour les gourmands et les gourmets à la recherche d'un moment de partage et de plaisir gustatif.
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5.Chez Septime
Cuisine bistrôt fraîche et bien faite
Dans un cadre chaleureux et convivial, laissez-vous emporter par un voyage culinaire inoubliable au sein de notre restaurant. Nos plats, savamment confectionnés à partir de produits frais et locaux, raviront vos papilles et vous offriront une expérience gastronomique unique. Du traditionnel au créatif, notre chef vous propose une palette de saveurs audacieuses qui vous laisseront des souvenirs impérissables.
Notre équipe, passionnée de gastronomie et soucieuse de votre bien-être, vous accompagnera tout au long de votre repas. Attentive à vos moindres désirs, elle vous guidera dans la découverte de nos créations culinaires et vous assurera un service irréprochable. Que vous soyez un épicurien averti ou simplement en quête d'une escapade gustative, notre restaurant vous promet un moment de pure gourmandise et de convivialité.
Notre équipe, passionnée de gastronomie et soucieuse de votre bien-être, vous accompagnera tout au long de votre repas. Attentive à vos moindres désirs, elle vous guidera dans la découverte de nos créations culinaires et vous assurera un service irréprochable. Que vous soyez un épicurien averti ou simplement en quête d'une escapade gustative, notre restaurant vous promet un moment de pure gourmandise et de convivialité.
6.Maison Millière - Restaurant Boutique Bar à vin et Salon de thé
Charme, Magie, Saveurs, Histoire et Convivialité
Dans un cadre historique baigné de charme médiéval, notre restaurant vous propose un voyage culinaire inoubliable. Laissez-vous séduire par nos mets savoureux, préparés avec passion et finesse, qui mettront vos papilles en émoi. Notre service attentionné et chaleureux vous accompagnera tout au long de cette expérience gustative délectable.
Au cœur d'une ambiance conviviale et chaleureuse, découvrez notre havre de paix culinaire. Chaque plat est un hymne à la gastronomie, confectionné à partir de produits locaux de saison, garantissant fraîcheur et authenticité. Notre équipe dédiée saura vous accueillir avec le sourire et vous guider à travers notre carte alléchante, vous faisant découvrir des saveurs inédites qui raviront votre palais. Laissez-vous tenter par cette évasion sensorielle et créez des souvenirs gustatifs inoubliables.
Au cœur d'une ambiance conviviale et chaleureuse, découvrez notre havre de paix culinaire. Chaque plat est un hymne à la gastronomie, confectionné à partir de produits locaux de saison, garantissant fraîcheur et authenticité. Notre équipe dédiée saura vous accueillir avec le sourire et vous guider à travers notre carte alléchante, vous faisant découvrir des saveurs inédites qui raviront votre palais. Laissez-vous tenter par cette évasion sensorielle et créez des souvenirs gustatifs inoubliables.
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7.Le Petit Roi de la Lune
Authenticité et convivialité dans une ambiance chaleureuse
Au cœur d'un univers culinaire étoilé, découvrez le "Petit Roi de la Lune", un restaurant où chaque plat est une aventure gustative. Dans une ambiance féerique et intime, laissez-vous guider par une équipe attentionnée qui saura combler vos moindres envies. La carte, véritable symphonie de saveurs, vous invite à un voyage gastronomique inoubliable.
Chaque bouchée est une exploration des sens, vous transportant dans un royaume de délices. Des produits frais et de saison sont sublimés par des accords audacieux et raffinés, créant des plats qui raviront vos papilles. Laissez-vous tenter par les spécialités du chef, véritables œuvres d'art culinaire qui vous laisseront des souvenirs impérissables.
Chaque bouchée est une exploration des sens, vous transportant dans un royaume de délices. Des produits frais et de saison sont sublimés par des accords audacieux et raffinés, créant des plats qui raviront vos papilles. Laissez-vous tenter par les spécialités du chef, véritables œuvres d'art culinaire qui vous laisseront des souvenirs impérissables.
8.Les Jardins de la Cloche
Relax in a refined and relaxed atmosphere, enjoy gourmet French cuisine with a view of the hotel garden and pond structure featuring an amazing sculpture by Orlinski.
Cet exquis crème brûlée vous transportera dans un royaume de saveurs. Sa croûte croustillante, dorée à la perfection, se brise sous votre cuillère pour révéler une crème veloutée et soyeuse. Chaque bouchée est un moment de pure délectation, vous laissant une envie insatiable de plus.
Savourez le contraste saisissant entre la croûte craquante et la crème onctueuse. Le caramel caramélisé fond sur votre langue, libérant des arômes sucrés et caramélisés qui dansent sur vos papilles. Plongez dans un océan de plaisir gustatif avec ce crème brûlée divin, un véritable chef-d'œuvre culinaire qui ravira vos sens et vous laissera des souvenirs inoubliables.
Savourez le contraste saisissant entre la croûte craquante et la crème onctueuse. Le caramel caramélisé fond sur votre langue, libérant des arômes sucrés et caramélisés qui dansent sur vos papilles. Plongez dans un océan de plaisir gustatif avec ce crème brûlée divin, un véritable chef-d'œuvre culinaire qui ravira vos sens et vous laissera des souvenirs inoubliables.
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9.La Fine Heure
Cuisine traditionnelle et moderne avec produits locaux
Au cœur de la Ville éternelle, découvrez un joyau gastronomique où l'histoire se mêle aux délices culinaires. Transportez-vous dans une ambiance romaine traditionnelle, où les murs chargés de souvenirs racontent des histoires d'antan. Laissez-vous envoûter par l'atmosphère unique de ce lieu authentique, où chaque détail est imprégné de l'esprit de la Rome d'autrefois.
Goûtez à une cuisine romaine authentique, préparée avec amour et passion. Savourez les plats savoureux et réconfortants qui ont fait la renommée de cette gastronomie emblématique. Des pâtes "al dente" aux délicieuses viandes mijotées, chaque bouchée est un voyage culinaire dans le temps. Perdez-vous dans la richesse des saveurs et découvrez la véritable essence de Rome à travers ses traditions culinaires.
Goûtez à une cuisine romaine authentique, préparée avec amour et passion. Savourez les plats savoureux et réconfortants qui ont fait la renommée de cette gastronomie emblématique. Des pâtes "al dente" aux délicieuses viandes mijotées, chaque bouchée est un voyage culinaire dans le temps. Perdez-vous dans la richesse des saveurs et découvrez la véritable essence de Rome à travers ses traditions culinaires.
10.La Brasérade
Ambiance conviviale et service impeccable
Venez vivre une expérience culinaire inoubliable dans un cadre chaleureux et convivial. Notre équipe attentionnée se fera un plaisir de vous accueillir et de vous guider à travers notre menu savoureux. Laissez-vous tenter par nos délicieuses créations, préparées avec passion et expertise, qui raviront vos papilles et vous feront voyager à travers un monde de saveurs.
Chaque plat, chaque dessert est un chef-d'œuvre gustatif, conçu pour éveiller vos sens et vous laisser un souvenir impérissable. Que vous soyez en famille, entre amis ou en amoureux, notre restaurant est l'endroit idéal pour partager un moment privilégié autour d'une table gourmande. Laissez-vous emporter par l'ambiance chaleureuse et laissez nos mets exquis vous transporter vers un univers de plaisirs gustatifs.
Chaque plat, chaque dessert est un chef-d'œuvre gustatif, conçu pour éveiller vos sens et vous laisser un souvenir impérissable. Que vous soyez en famille, entre amis ou en amoureux, notre restaurant est l'endroit idéal pour partager un moment privilégié autour d'une table gourmande. Laissez-vous emporter par l'ambiance chaleureuse et laissez nos mets exquis vous transporter vers un univers de plaisirs gustatifs.
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11.Le 17.45 Dijon - Planches à Composer
Création de planches sur mesure avec produits régionaux
Éveillez vos papilles gustatives dans l'atmosphère chaleureuse du 17.45. Notre menu varié ravira tous les palais, des saveurs classiques aux créations innovantes. Nos produits de qualité supérieure, soigneusement sélectionnés, garantissent des moments gastronomiques inoubliables.
Notre équipe professionnelle et accueillante vous guidera avec passion à travers notre carte. Dans un cadre convivial et élégant, laissez-vous tenter par des mets raffinés qui sublimeront vos soirées. Le 17.45, une destination culinaire incontournable pour les gourmets en quête d'une expérience gustative hors du commun.
Notre équipe professionnelle et accueillante vous guidera avec passion à travers notre carte. Dans un cadre convivial et élégant, laissez-vous tenter par des mets raffinés qui sublimeront vos soirées. Le 17.45, une destination culinaire incontournable pour les gourmets en quête d'une expérience gustative hors du commun.
12.Le Bouchon Du Palais
Traditional Burgundian cuisine with fresh, home-style cooking
Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, laissez-vous transporter par les arômes irrésistibles de notre cuisine maison. Chaque plat est une ode à la fraîcheur, réalisé avec amour à partir d'ingrédients soigneusement sélectionnés.
Nos assiettes généreuses offrent un rapport qualité-prix imbattable. Dégustez des mets savoureux qui raviront vos papilles, sans grever votre budget. Que vous soyez un gourmet exigeant ou un simple amateur de bonne chère, notre table saura vous séduire par son authenticité et sa générosité. Venez découvrir un véritable paradis gustatif où chaque bouchée est une invitation au bonheur.
Nos assiettes généreuses offrent un rapport qualité-prix imbattable. Dégustez des mets savoureux qui raviront vos papilles, sans grever votre budget. Que vous soyez un gourmet exigeant ou un simple amateur de bonne chère, notre table saura vous séduire par son authenticité et sa générosité. Venez découvrir un véritable paradis gustatif où chaque bouchée est une invitation au bonheur.
13.Le Chanoine
Cuisine française authentique dans un cadre historique
Au cœur d'une ambiance chaleureuse et conviviale, laissez-vous séduire par une cuisine exquise. Chaque plat, véritable œuvre d'art culinaire, met en valeur des ingrédients méticuleusement sélectionnés et savamment préparés. L'harmonie des saveurs et la présentation raffinée éveilleront vos papilles et raviront vos sens.
L'attention portée au service est tout aussi remarquable. Le personnel attentif et professionnel vous guidera tout au long de votre repas avec élégance et bienveillance. Leur connaissance approfondie des vins vous permettra de marier parfaitement vos mets et de découvrir des cépages exceptionnels. Laissez-vous bercer par cette expérience gastronomique hors du commun, où chaque détail est pensé pour votre plus grand plaisir.
L'attention portée au service est tout aussi remarquable. Le personnel attentif et professionnel vous guidera tout au long de votre repas avec élégance et bienveillance. Leur connaissance approfondie des vins vous permettra de marier parfaitement vos mets et de découvrir des cépages exceptionnels. Laissez-vous bercer par cette expérience gastronomique hors du commun, où chaque détail est pensé pour votre plus grand plaisir.
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