Les 5 bouillabaisse de Dijon

Manon Rousseau

• Mis à jour: 2025-01-20

La bouillabaisse de Dijon est une soupe de poisson traditionnelle de la région de Dijon, en France. C'est un plat copieux et savoureux, préparé avec une variété de poissons frais, de légumes et d'herbes. La bouillabaisse de Dijon se caractérise par son bouillon riche et savoureux, qui est généralement parfumé au safran et à la rouille.

1.L'ARÔME

Cuisine maison et produits frais

L'ARÔME
  • Heures d'ouverture:

    Mardi au Samedi: 12:00-13:30 et 19:30-21:00, Fermé Dimanche et Lundi

  • Adresse:

    2 Rue Jean Jacques Rousseau, Dijon

  • Évaluation: 4,7/5 (531 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Gravelax de truite rose, Pressé de foie gras de canard, Vacherin à la fève de Tonka

  • Gamme de Prix:

    €20 - €38

Notre équipe chaleureuse vous accueille avec un sourire radieux, prête à vous faire vivre un moment culinaire inoubliable. Laissez-vous tenter par nos plats savoureux, minutieusement préparés à partir d'ingrédients frais et de saison. Chaque assiette est un véritable tableau, une symphonie de couleurs et de saveurs qui ravira vos papilles et émerveillera vos sens.



Quel que soit votre choix, vous ne serez pas déçu. Nos chefs talentueux ont concocté un menu qui saura satisfaire les palais les plus exigeants. Laissez-vous guider par nos serveurs passionnés, qui vous conseilleront avec expertise et vous feront découvrir les trésors cachés de notre carte. Une expérience gastronomique hors du commun vous attend, où chaque bouchée sera un pur délice.

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2.Restaurant Le Carpe Diem

Cuisine traditionnelle française faite maison

Restaurant Le Carpe Diem
  • Heures d'ouverture:

    Lundi fermé, Mardi-Vendredi 12:00 - 13:30 et 19:00 - 21:00, Samedi 12:00 - 13:30 et 19:00 - 22:00, Dimanche fermé

  • Adresse:

    6 Rue Bouhier, Dijon

  • Évaluation: 4,5/5 (415 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Filet américain, Boeuf bourguignon, Escargots, Tarte tatin

  • Gamme de Prix:

    €35 - €50

Laissez-vous tenter par une excursion culinaire enchanteresse au cœur de notre brasserie française authentique. Notre menu raffiné met à l'honneur les saveurs traditionnelles, exécutées avec passion et précision par nos chefs experts. Chaque plat est un voyage gastronomique, vous transportant dans les rues animées de Paris ou les charmants villages de la campagne.



Découvrez une atmosphère chaleureuse et accueillante, où l'esprit de famille règne. Notre personnel attentionné se fera un plaisir de vous guider à travers notre carte alléchante, vous suggérant des accords mets-vins impeccables. Laissez la magie opérer alors que vous savourez des spécialités françaises exquises, préparées avec des ingrédients frais de saison et une touche d'innovation. Chez nous, chaque repas est une véritable célébration de l'art culinaire français.

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3.Restaurant La Closerie

Cuisine traditionnelle revisitée avec des produits locaux

Restaurant La Closerie
  • Heures d'ouverture:

    Ouvert tous les jours de 12h à 22h

  • Adresse:

    18 Rue Sainte-Anne, Dijon

  • Évaluation: 4,1/5 (348 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Assiette de trois fromages de nos régions, Rumsteak affiné, Pavé de maigre de ligne fumé

  • Gamme de Prix:

    9 € - 71 €

Plongez dans une expérience gastronomique inoubliable à La Closerie, où l'ambiance exquise se marie à une attention inégalée. Laissez-vous tenter par un menu diversifié, chaque plat étant un délice pour les sens. De l'entrée au dessert, chaque bouchée vous transportera dans un monde de saveurs et d'arômes.



La Closerie élève l'art culinaire, alliant tradition et audace. Laissez-vous émerveiller par des créations innovantes qui rendent hommage aux saisons. Chaque assiette est une œuvre d'art, une symphonie de couleurs et de textures qui vous promet un voyage gastronomique sans pareil.

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4.SO

French cuisine with Japanese inspiration, using fresh market ingredients

SO
  • Heures d'ouverture:

    12:00 PM - 2:00 PM, 7:30 PM - 9:00 PM (Tuesday to Saturday)

  • Adresse:

    15 Rue Amiral Roussin, Dijon

  • Évaluation: 4,6/5 (413 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Matcha Tiramisu, Colored Tomato Salad, Market Fish, Pork Loin

  • Gamme de Prix:

    €17.50 - €27.00

Laissez-vous tenter par notre exquise bouillabaisse, un festin culinaire qui éveillera vos papilles. Ce plat emblématique, mijoté lentement dans un bouillon parfumé, regorge de poissons frais et de fruits de mer tendres. Chaque bouchée vous transportera vers les côtes ensoleillées de Provence, où les saveurs de la Méditerranée se mélangent harmonieusement.



Préparez-vous à une expérience gastronomique inoubliable. La bouillabaisse est un chef-d'œuvre culinaire qui équilibre parfaitement la richesse de la mer avec la fraîcheur des herbes et des légumes. Chaque ingrédient joue une symphonie de saveurs, créant un plat qui satisfera même les palais les plus exigeants. Laissez-vous emporter par l'arôme alléchant de la bouillabaisse et savourez chaque bouchée comme un voyage extraordinaire au cœur de la cuisine française.

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5.Le Piano Qui Fume

Cuisine traditionnelle française de qualité

Le Piano Qui Fume
  • Heures d'ouverture:

    Lundi et mardi midi uniquement, Jeudi | Vendredi | Samedi midi et soir

  • Adresse:

    36 Rue Berbisey, Dijon

  • Évaluation: 4,7/5 (435 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Persillé de lapin et foie gras, Filet de canette rôtie jus gras, Poisson "Retour du marché"

  • Gamme de Prix:

    12 - 49 €

Dans une délicieuse valse gustative, notre menu aux accords saisonniers vous invite à un voyage de saveurs inoubliables. Chaque plat est une création artisanale, une symphonie de fraîcheur et d'authenticité qui ravira vos papilles. Laissez-vous charmer par notre cuisine raffinée, exécutée avec passion et précision.



L'atmosphère chaleureuse et authentique de notre établissement vous transportera dans un univers culinaire enchanteur. Le décor, à la fois élégant et rustique, crée un cadre intime et convivial. Notre service attentionné et attentionné vous fera sentir comme chez vous, vous permettant de vous délecter pleinement de chaque bouchée de nos délices gastronomiques.

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