Les 7 canard laqué de Auxerre

Théo Moreau

• Mis à jour: 2025-01-20

Le canard laqué d’Auxerre est une spécialité culinaire de la ville d’Auxerre, en Bourgogne. C’est un plat traditionnel à base de canard qui est mariné dans du vin rouge, puis rôti au four.

1.La Tour d'Orbandelle

Brasserie locale depuis 1904, favorise les circuits courts

La Tour d'Orbandelle
  • Heures d'ouverture:

    Lundi au Dimanche : 11h30 - 23h00

  • Adresse:

    34 Pl. des Cordeliers

  • Évaluation: 3,8/5 (1671 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Salade fermière, Salade paysanne, Pizza Margherita

  • Gamme de Prix:

    €10 - €32

Offrez-vous une escapade culinaire dans un cadre chaleureux et convivial, où la générosité des saveurs du terroir se conjugue à un service attentionné. Laissez-vous séduire par des plats régionaux concoctés avec passion, qui raviront vos papilles et vous laisseront un souvenir inoubliable.



L'alliance d'un rapport qualité-prix imbattable et d'une atmosphère accueillante vous promet une expérience gastronomique exceptionnelle. Chaque bouchée vous transportera dans un univers de délices culinaires, tandis que le sourire de l'équipe vous fera sentir comme chez vous. Préparez-vous à vivre un moment de pur bonheur gustatif, dans un lieu où la convivialité et la gourmandise se donnent rendez-vous.

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2.Restaurant Le Bourgogne

Cuisine bourguignonne authentique et conviviale

Restaurant Le Bourgogne
  • Heures d'ouverture:

    Du mardi au samedi (midi 12h-13h30, soir 19h-21h) Fermé le jeudi soir

  • Adresse:

    15 Rue de Preuilly, Auxerre

  • Évaluation: 4,5/5 (562 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Boeuf Bourguignon, Escargots de Bourgogne, Fromages locaux

  • Gamme de Prix:

    €35 - €61

**Service et gastronomie exceptionnels, un voyage culinaire inoubliable**



Entrez dans un monde où le service atteint des sommets d'excellence et où la gastronomie vous fera vivre des moments d'émotion pure. Depuis des années, nous revenons sans cesse, jamais déçus par l'accueil chaleureux et la qualité irréprochable des mets. Notre récente expérience a été un véritable enchantement, de l'amuse-bouche au dessert, chaque plat était un délice pour les papilles, un voyage gustatif unique.



**Un festin pour les sens, une symphonie de saveurs**



Du début à la fin, chaque plat était une œuvre d'art, un mariage subtil de textures et de saveurs. Les cuissons étaient maîtrisées à la perfection, révélant la véritable essence des ingrédients. Le plateau de fromages mérite une mention spéciale, une sélection exquise qui comblera les amateurs les plus exigeants. Le service attentionné et discret a rendu cette expérience encore plus agréable. Nous recommandons vivement cette adresse, un sanctuaire culinaire qui ravira vos sens et vous laissera des souvenirs impérissables.

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3.L'Aspérule Auxerre

Cuisine raffinée et créative, fusion franco-japonaise

L'Aspérule Auxerre
  • Heures d'ouverture:

    Mardi 12:00-13:30 19:30-21:00 Mercredi 12:00-13:30 19:30-21:00 Jeudi 12:00-13:30 19:30-21:00 Vendredi 12:00-13:30 19:30-21:00 Samedi 12:00-13:30 19:30-21:00

  • Adresse:

    34 Rue du Pont, Auxerre

  • Évaluation: 4,6/5 (451 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Cuisse de Poularde fermière, Filet de bœuf Charolais, Les fromages de Thomas

  • Gamme de Prix:

    €27 - €38

Dans cet établissement raffiné, l'art culinaire français se sublime pour combler vos sens. Nos chefs passionnés orchestrent une symphonie de saveurs, transformant chaque plat en un chef-d'œuvre gustatif. Des ingrédients frais et soigneusement sélectionnés se marient harmonieusement, créant un ballet de textures et d'arômes qui enchantera vos papilles.



Le service, quant à lui, atteint des sommets d'excellence. Notre personnel attentionné veillera à tous vos besoins, vous faisant sentir comme un invité de marque. Leur connaissance approfondie des plats et leur discrétion vous garantiront une expérience gastronomique inoubliable. Laissez-vous tenter par notre carte des vins, qui regorge de crus exceptionnels pour accompagner parfaitement votre repas.

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4.LE SAINT PELERIN

Cuisine traditionnelle au feu de bois

LE SAINT PELERIN
  • Heures d'ouverture:

    Du mardi au samedi jusqu'à 22h

  • Adresse:

    56 Rue Saint-Pèlerin, Auxerre

  • Évaluation: 4,4/5 (440 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Ham à la Chablisienne, Escargots de Bourgogne, Prime Rib, Pieds de Porc Rôtis, Glace Homme

  • Gamme de Prix:

    15 - 30 €

Dans cet établissement, le régal est garanti, de l'entrée jusqu'au dessert. Tous les mets sont concoctés avec passion et cœur, révélant les saveurs authentiques de la région. La cuisson au feu de bois confère à chaque plat un arôme inimitable, qui éveillera vos papilles. Ajoutez à cela un accueil chaleureux et un service impeccable, et vous obtenez une expérience gastronomique inoubliable.



Le menu n'est pas en reste, avec un vaste choix de spécialités locales et de grands crus. Vous pourrez ainsi vous délecter d'un champagne Nicolas Feuillatte ou d'un Irancy au verre, tout en savourant des desserts raffinés issus du menu. L'humour du serveur, allié à l'ambiance conviviale, rendra votre repas d'autant plus agréable. N'hésitez donc pas à venir découvrir cette adresse incontournable, où chaque moment passé est un pur délice.

5.Restaurant Au Grandgousier

Se nourrir est un besoin, savoir manger est un art

Restaurant Au Grandgousier
  • Heures d'ouverture:

    Lundi 12:00 - 13:30, Jeudi 12:00 - 13:30 et 19:15 - 20:40, Vendredi 12:00 - 13:30 et 19:15 - 20:40, Samedi 12:00 - 13:30 et 19:15 - 20:40

  • Adresse:

    45 Rue de Paris, Auxerre

  • Évaluation: 4,9/5 (370 Review by google)
  • Menu Populaire:

    oeufs en meurette, escargots, cerf à la sauce grand veneur, tiramisu à la crème de marron, tarte fine d’escargots et sa compotée d’oignons rouges

  • Gamme de Prix:

    10 - 40 EUR

Sublimez vos papilles avec notre canard laqué, une exquise symphonie des sens. Son croustillant doré, tel une armure impériale, renferme une chair fondante et succulente, infusée d'une marinade secrète qui éveille tous les palais. Laissez-vous envoûter par cette tradition culinaire d'exception, digne des festins des empereurs.



Véritable joyau de notre table, le canard laqué s'impose comme une expérience gastronomique inoubliable. Chaque bouchée vous transporte dans un univers de saveurs harmonieuses, où le sucré rencontre le salé, le moelleux côtoie le croustillant, pour un voyage culinaire qui ravira vos sens et laissera une empreinte impérissable dans vos mémoires gastronomiques. Ne manquez pas de succomber au charme de ce mets d'exception, qui fera de vos repas des moments de pure délectation.

6.Le Jardin Gourmand

Cuisine gastronomique avec produits locaux et saisonniers

Le Jardin Gourmand
  • Heures d'ouverture:

    Ouvert les fins de semaine jusqu'à 21h

  • Adresse:

    56 Bd Vauban, Auxerre

  • Évaluation: 4,7/5 (241 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Langoustines royales, veau d'Aveyron rôti, plateau de fromages affinés

  • Gamme de Prix:

    €100 - €180

Le Jardin Gourmand est un havre de paix gastronomique où l'on savoure les délices du terroir. Laissez-vous séduire par des créations culinaires uniques, confectionnées avec passion par le chef Pierre. Chaque plat est un véritable chef-d'œuvre, une symphonie de saveurs qui éveillera vos papilles.



Dans une atmosphère intime et chaleureuse, le Jardin Gourmand vous invite à une escapade gustative inoubliable. Les portions généreuses et le service impeccable vous garantissent un moment de pur plaisir. Réservez dès maintenant pour vivre une expérience gastronomique exceptionnelle, où chaque bouchée est un voyage gustatif.

7.PANDA TRAITEUR

Cuisine chinoise authentique avec 26 ans d'expérience

PANDA TRAITEUR
  • Heures d'ouverture:

    Tous les soirs de 16h30 à 21h

  • Adresse:

    23 Rue d'Égleny, Auxerre

  • Évaluation: 4,2/5 (62 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Les plats maison faits avec des ingrédients frais

  • Gamme de Prix:

    Inférieur à 10 €

Le canard laqué, véritable joyau de la gastronomie, vous transporte dans un voyage gustatif inoubliable à chaque bouchée. Sa peau dorée et croustillante, savamment caramélisée, révèle une chair tendre et juteuse qui fond délicieusement dans la bouche. Chaque assiette est une œuvre d'art, sublimée par une sauce délicate qui éveille les papilles et enchante les sens. Je ne peux résister à l'appel de ce plat emblématique, et je reviens encore et encore pour savourer cette expérience culinaire exceptionnelle.



Ce plat exquis est sans conteste l'un de mes favoris, un incontournable qui ne cesse de me ravir. La perfection du canard laqué réside dans son équilibre parfait entre tradition et innovation, offrant une explosion de saveurs qui ravira les amateurs de bonne cuisine. Laissez-vous séduire par cette délicieuse spécialité, et préparez-vous à vivre une aventure gustative qui marquera vos souvenirs à jamais.
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