Les 15 bouillabaisse de Bouches-du-Rhône
Lucas Martin
• Mis à jour: 2025-06-10Découvrez notre liste soigneusement sélectionnée des meilleurs bouillabaisse de Bouches-du-Rhône, compilée à partir de recherches approfondies sur des sites web et des blogs réputés. Explorez des options phares telles que Chez Fonfon, La Calanque Bleue, La Daurade, Le Miramar, Restaurant Peron. Explorons ensemble !
Table des matières
1.Chez Fonfon
Une vue magnifique sur le port, cuisine provençale authentique et ambiance conviviale.
Chez Fonfon incarne à merveille l’esprit culinaire marseillais, où chaque bouchée de bouillabaisse révèle la générosité de la Méditerranée. L’équilibre subtil des poissons, la richesse du bouillon et la fraîcheur des ingrédients transportent les papilles dans un voyage inoubliable.
L’accueil chaleureux et l’atmosphère authentique amplifient le plaisir, créant une expérience où tradition et excellence se mêlent. Que l’on soit amateur averti ou simple curieux, impossible de résister à ce rendez-vous incontournable des fins gourmets.
L’accueil chaleureux et l’atmosphère authentique amplifient le plaisir, créant une expérience où tradition et excellence se mêlent. Que l’on soit amateur averti ou simple curieux, impossible de résister à ce rendez-vous incontournable des fins gourmets.
2.La Calanque Bleue
Vue panoramique sur la Méditerranée et ambiance chaleureuse de village côtier
Savourez une bouillabaisse traditionnelle, véritable trésor culinaire de la Méditerranée, où chaque bouchée révèle la fraîcheur exquise de poissons soigneusement sélectionnés et subtilement épicés. Laissez-vous porter par la richesse des saveurs et la générosité du bouillon, un hommage vibrant à l’authenticité locale.
Installez-vous face à la mer, dans un décor raffiné baigné de lumière naturelle, pendant que le service attentionné fait de chaque instant un plaisir rare. Ici, chaque détail est pensé pour sublimer votre expérience gourmande et transformer un simple repas en parenthèse inoubliable.
Installez-vous face à la mer, dans un décor raffiné baigné de lumière naturelle, pendant que le service attentionné fait de chaque instant un plaisir rare. Ici, chaque détail est pensé pour sublimer votre expérience gourmande et transformer un simple repas en parenthèse inoubliable.
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3.La Daurade
Vue sur le Vieux-Port et ambiance authentique de brasserie marseillaise conviviale
Laissez-vous séduire par une bouillabaisse authentique, où chaque bouchée révèle la fraîcheur éclatante des poissons soigneusement sélectionnés sur un étal irrésistible. Ici, le parfum des saveurs marines vous invite à franchir le seuil pour une expérience culinaire inoubliable, alliant qualité exceptionnelle et prix doux.
Dans un cadre charmant et accueillant, le service attentionné rend votre visite encore plus plaisante. Venez savourer une cuisine généreuse et raffinée, où la convivialité rime avec excellence, pour un moment gourmand qui ravira vos papilles.
Dans un cadre charmant et accueillant, le service attentionné rend votre visite encore plus plaisante. Venez savourer une cuisine généreuse et raffinée, où la convivialité rime avec excellence, pour un moment gourmand qui ravira vos papilles.
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4.Le Miramar
Institution marseillaise reconnue pour sa bouillabaisse authentique et vue sur le Vieux-Port.
Un festin inoubliable vous attend : la bouillabaisse du Miramar s'impose comme la référence ultime pour les amateurs de cuisine authentique. Son bouillon parfumé, sublimé par des poissons frais, réveille chaque papille et invite au voyage en Méditerranée dès la première cuillerée.
Attention, ici on ne plaisante pas avec la tradition ou la générosité ! Les portions épatent par leur grandeur et transforment chaque repas en événement. Parfait pour partager un moment gourmand, entre amis ou en famille, dans une ambiance chaleureuse et raffinée.
Attention, ici on ne plaisante pas avec la tradition ou la générosité ! Les portions épatent par leur grandeur et transforment chaque repas en événement. Parfait pour partager un moment gourmand, entre amis ou en famille, dans une ambiance chaleureuse et raffinée.
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5.Restaurant Peron
Vue imprenable sur la mer et ambiance conviviale méditerranéenne entre amis ou en famille.
Pour vivre une expérience gastronomique inoubliable à Marseille, direction Peron, où la bouillabaisse devient un véritable chef-d’œuvre. Laissez-vous séduire par cinq variétés de poissons finement cuits et un bouillon riche en saveurs, un hymne à la Méditerranée.
Le service attentionné et la cuisine raffinée s’unissent à une vue à couper le souffle sur la mer et la ville. Perché face aux vagues, ce restaurant conjugue élégance, authenticité et panorama unique pour un moment d’exception à Marseille.
Le service attentionné et la cuisine raffinée s’unissent à une vue à couper le souffle sur la mer et la ville. Perché face aux vagues, ce restaurant conjugue élégance, authenticité et panorama unique pour un moment d’exception à Marseille.
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6.Chez Paul
Ambiance chaleureuse et authentique, idéale pour découvrir la cuisine marseillaise.
Laissez-vous séduire par une bouillabaisse d’exception, admirablement présentée face au port scintillant. Chaque assiette déborde de poissons ultra frais, baignés dans un bouillon riche et parfumé, pour un voyage sensoriel inoubliable.
Ce restaurant emblématique incarne l’âme culinaire de la région. La générosité des portions, l’explosion de saveurs et l’atmosphère chaleureuse font de chaque repas une véritable fête méditerranéenne à ne surtout pas manquer.
Ce restaurant emblématique incarne l’âme culinaire de la région. La générosité des portions, l’explosion de saveurs et l’atmosphère chaleureuse font de chaque repas une véritable fête méditerranéenne à ne surtout pas manquer.
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7.Au Bout du Quai
Vue imprenable sur le Vieux-Port, ambiance authentique et poissons ultra frais.
Succombez à une expérience culinaire d'exception où chaque bouchée révèle la passion et le savoir-faire des chefs. Ici, le raffinement s’invite à table dans une atmosphère chaleureuse, sublimée par un service attentif et discret, qui anticipe vos envies sans jamais s’imposer.
La bouillabaisse séduit par sa simplicité assumée : une recette authentique, digne des meilleures traditions familiales, où chaque saveur marine s’exprime avec justesse. Un véritable trésor pour les amateurs de cuisine provençale.
La bouillabaisse séduit par sa simplicité assumée : une recette authentique, digne des meilleures traditions familiales, où chaque saveur marine s’exprime avec justesse. Un véritable trésor pour les amateurs de cuisine provençale.
8.L'Hippocampe
Un restaurant chaleureux avec vue sur le Vieux-Port, spécialisé dans les saveurs méditerranéennes.
Dès la première bouchée de bouillabaisse, on succombe aux saveurs ensoleillées de la Méditerranée, sublimées par des poissons ultra-frais et un bouillon parfumé. L’expérience devient inoubliable, si bien qu’on a qu’une seule envie : revenir explorer d’autres trésors de la mer.
Laissez-vous tenter par les crevettes juteuses et les poissons parfaitement travaillés, servis dans une atmosphère authentique et sereine. Le personnel attentionné complète à merveille cette parenthèse gourmande au cœur de Marseille.
Laissez-vous tenter par les crevettes juteuses et les poissons parfaitement travaillés, servis dans une atmosphère authentique et sereine. Le personnel attentionné complète à merveille cette parenthèse gourmande au cœur de Marseille.
9.Chez Madie Les Galinettes
Ambiance chaleureuse, terrasse face au Vieux-Port, cuisine traditionnelle marseillaise revisitée
Goûtez à l’authenticité d’une bouillabaisse exceptionnelle, préparée avec un poisson frais à la texture fondante et une soupe parfumée qui ravit les amateurs du vrai goût méditerranéen. Ce restaurant niché sur le Vieux-Port séduit immédiatement par son ambiance chaleureuse, évoquant les repas de famille sous le soleil de Provence.
Ici, chaque assiette raconte une histoire et s’éloigne des pièges touristiques pour offrir une expérience culinaire sincère et gourmande. Laissez-vous transporter par cette adresse rare où chaque bouchée promet un voyage gourmet au cœur de Marseille.
Ici, chaque assiette raconte une histoire et s’éloigne des pièges touristiques pour offrir une expérience culinaire sincère et gourmande. Laissez-vous transporter par cette adresse rare où chaque bouchée promet un voyage gourmet au cœur de Marseille.
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10.Restaurant Michel
Institution marseillaise reconnue pour sa bouillabaisse authentique et son service raffiné en bord de mer.
Entrez dans le sanctuaire de la bouillabaisse, où chaque poisson du jour, d’une fraîcheur inégalée, s’exhibe fièrement avant de révéler tout son goût dans un bouillon safrané, relevé de notes subtiles de fenouil. Le rituel commence sous vos yeux, promettant un voyage sensoriel au cœur de la tradition marseillaise.
Ici, la bouillabaisse ne se mange pas, elle se célèbre ! Laissez-vous séduire par cette expérience rare où la mer s’invite à votre table, dans un ballet de saveurs authentiques et inoubliables.
Ici, la bouillabaisse ne se mange pas, elle se célèbre ! Laissez-vous séduire par cette expérience rare où la mer s’invite à votre table, dans un ballet de saveurs authentiques et inoubliables.
11.L' Epuisette
Vue panoramique sur la mer, cuisine raffinée de la Méditerranée, expérience gastronomique unique
Goûtez à la quintessence de Marseille avec une bouillabaisse inoubliable : un bouillon intensément parfumé, sublimé par des poissons fraîchement pêchés, pour une explosion de saveurs authentiques. Ici, chaque bouchée raconte l’histoire gourmande de la Méditerranée.
Imaginez savourer ce plat emblématique face à la mer, bercé par la brise maritime, tout en profitant d’un service chaleureux et raffiné. Une expérience culinaire rare, qui transforme un simple repas en véritable moment d’exception.
Imaginez savourer ce plat emblématique face à la mer, bercé par la brise maritime, tout en profitant d’un service chaleureux et raffiné. Une expérience culinaire rare, qui transforme un simple repas en véritable moment d’exception.
12.Chez Loury Restaurant Le Mistral
Un incontournable marseillais pour savourer des plats provençaux dans une ambiance conviviale.
Savourez la bouillabaisse authentique dans une adresse au charme intemporel, où le décor rassure et l’accueil fleure bon la tradition. Ici, la carte, épurée, met à l’honneur le fait maison : une bouillabaisse irrésistible, une soupe de poissons relevée juste ce qu’il faut, et un aïoli délicatement safrané accompagné de croûtons dorés à volonté.
Les poissons, fraîchement pêchés sur place, fondent en bouche et déroulent tout leur parfum iodé. Contrairement à d’autres adresses, où la bouillabaisse peut perdre son âme dans une version allégée, ici, chaque bouchée est une explosion de saveurs, sans fausse note ni compromis !
Les poissons, fraîchement pêchés sur place, fondent en bouche et déroulent tout leur parfum iodé. Contrairement à d’autres adresses, où la bouillabaisse peut perdre son âme dans une version allégée, ici, chaque bouchée est une explosion de saveurs, sans fausse note ni compromis !
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13.La Marinière
Adresse incontournable du Vieux-Port pour déguster une authentique bouillabaisse marseillaise.
Succombez à la tentation d’une bouillabaisse authentique, étoile du Vieux-Port, où le parfum du bouillon vous enveloppe dès la première bouchée. Chaque assiette met en scène la fraîcheur de la pêche locale, sublimée par un savoir-faire transmis de génération en génération.
Accueillis par une équipe chaleureuse dans un décor plein de charme, laissez-vous transporter par cette expérience culinaire unique. Ici, chaque visite devient une fête pour les sens, à savourer sans modération.
Accueillis par une équipe chaleureuse dans un décor plein de charme, laissez-vous transporter par cette expérience culinaire unique. Ici, chaque visite devient une fête pour les sens, à savourer sans modération.
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14.Restaurant Côté Mer
Cuisine méditerranéenne authentique face à la mer avec produits ultra frais
Dans ce restaurant à l’ambiance chaleureuse, la bouillabaisse est élevée au rang d’art culinaire. Les poissons, pêchés du matin, sont présentés fièrement avant d’être cuisinés sous vos yeux, promettant une expérience authentique et gourmande.
Le bouillon, généreux et parfumé, enrobe chaque bouchée d’arômes ensoleillés, tandis que les accompagnements raffinés subliment ce plat iconique. Laissez-vous tenter par une immersion sensorielle où tradition et excellence se marient à merveille.
Le bouillon, généreux et parfumé, enrobe chaque bouchée d’arômes ensoleillés, tandis que les accompagnements raffinés subliment ce plat iconique. Laissez-vous tenter par une immersion sensorielle où tradition et excellence se marient à merveille.
15.Bouillabaisse TURFU
Une bouillabaisse revisitée avec créativité, saveurs marseillaises authentiques et ambiance résolument moderne.
Découvrez l’expérience authentique de la bouillabaisse à Marseille, là où le plat mythique retrouve ses origines de simplicité et de générosité. Pour seulement 15€, oubliez les versions luxueuses hors de prix : ici, la soupe déborde de poissons ultra-frais, choisis chaque matin au marché du Vieux-Port. Explosion de saveurs garantie, portions copieuses, et convivialité décontractée – tout se déguste debout, dans une ambiance vibrante et chaleureuse.
Le charme opère dès la première cuillère : c’est frais, surprenant et tout simplement délicieux. Ne vous laissez pas influencer par quelques avis négatifs ; laissez-vous surprendre au fil des saisons, car la recette évolue constamment. Franchissez le pas, régalez-vous, et échangez quelques mots avec le patron, véritable personnage marseillais !
Le charme opère dès la première cuillère : c’est frais, surprenant et tout simplement délicieux. Ne vous laissez pas influencer par quelques avis négatifs ; laissez-vous surprendre au fil des saisons, car la recette évolue constamment. Franchissez le pas, régalez-vous, et échangez quelques mots avec le patron, véritable personnage marseillais !
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