Les 8 steak tartare de Pyrénées-Atlantiques

Lucas Martin

• Mis à jour: 2025-01-03

Le steak tartare de Pyrénées-Atlantiques est un plat traditionnel de la région béarnaise, dans le sud-ouest de la France. Il est préparé à partir de viande de bœuf hachée crue, assaisonnée d'échalotes, de persil, de câpres et de cornichons. Le steak tartare de Pyrénées-Atlantiques est généralement servi avec des frites ou des pommes de terre sautées.

1.Le Bar Jean

Une expérience culinaire unique au cœur de Biarritz, où chaque plat raconte une histoire.

Le Bar Jean
  • Heures d'ouverture:

    Lundi à Dimanche : 10h00 - 02h00

  • Évaluation: 3,6/5 (3564 Review by google)
  • Adresse:

    5 Rue des Halles, Pyrénées-Atlantiques

  • Menu Populaire:

    Tartare de thon, Magret de canard, Moules marinières, Tarte au citron, Crème brûlée

  • Gamme de Prix:

    €€€ 20-40

Venez découvrir un restaurant espagnol où vous pourrez déguster une délicieuse paella, des tapas et des gambas grillées, le tout cuisiné à la perfection. Vous serez impressionné par les saveurs authentiques et la générosité des portions.



Que vous souhaitiez dîner en famille, entre amis ou en amoureux, ce restaurant vous accueille dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Même en arrivant tard le soir, vous serez accueillis avec le sourire et vous pourrez profiter d'une cuisine savoureuse et réconfortante.

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2.Le Berry

Une expérience culinaire authentique au cœur de Pau.

Le Berry
  • Heures d'ouverture:

    Lundi à Vendredi: 10h00 - 20h00, Samedi: 10h00 - 22h00, Dimanche: Fermé

  • Évaluation: 4,3/5 (3175 Review by google)
  • Adresse:

    5 Pl. Georges Clemenceau, Pyrénées-Atlantiques

  • Menu Populaire:

    Coq au Vin, Ratatouille, Tarte Tatin, Soupe à l'oignon, Crème brûlée

  • Gamme de Prix:

    $$ 20-40

Découvrez le Berry, une brasserie chaleureuse au cœur de Pau. Laissez-vous tenter par ses plats savoureux, concoctés avec des ingrédients frais et locaux. Le steak tartare, préparé à la perfection, ravit les papilles des gourmets. Embarquerez dans un voyage culinaire inoubliable, où l'excellence culinaire se mêle à la convivialité.



Le Berry vous invite à partager des moments de plaisir autour d'une table. L'atmosphère animée et le service impeccable vous assurent une expérience gastronomique exceptionnelle. Chaque bouchée vous révèle une explosion de saveurs, laissant des souvenirs impérissables. Laissez-vous séduire par le charme de cette brasserie, où la gastronomie devient un art de vivre.

3.Auberge 22

Une expérience culinaire inoubliable au cœur de Biarritz.

Auberge 22
  • Heures d'ouverture:

    Ouvert tous les jours de 12h à 22h

  • Évaluation: 4,5/5 (1068 Review by google)
  • Adresse:

    22 Rue Harispe, Pyrénées-Atlantiques

  • Menu Populaire:

    Tartare de thon, Magret de canard, Soupe de poisson, Tarte au citron, Crème brûlée

  • Gamme de Prix:

    €€ - 30

Découvrez le steak tartare, une spécialité culinaire incontournable. Laissez-vous séduire par un plat savamment équilibré, où la fraîcheur de la viande crue se marie à la délicatesse des condiments. L'art de la préparation est ici sublimé, vous offrant un steak tartare d'une qualité gustative irréprochable.



Succombez à la tendreté de la viande, délicatement hachée et relevée d'un subtil mélange d'herbes fraîches et d'épices. Chaque bouchée vous transportera dans un univers de saveurs, où la puissance de la viande se marie harmonieusement à la fraîcheur des condiments. N'hésitez plus, le steak tartare est un véritable chef-d'œuvre culinaire qu'il vous faut absolument découvrir.

4.Le Royalty

Une expérience culinaire inoubliable au cœur de Biarritz.

Le Royalty
  • Heures d'ouverture:

    Ouvert tous les jours de 12h00 à 22h00

  • Évaluation: 3,9/5 (1621 Review by google)
  • Adresse:

    11 Pl. Georges Clemenceau, Pyrénées-Atlantiques

  • Menu Populaire:

    Bouillabaisse, Magret de canard, Tarte Tatin, Soupe de poisson, Crêpes Suzette

  • Gamme de Prix:

    $$$ 30-50

Amateur de gastronomie exquise, plongez dans l'univers raffiné du steak tartare, un plat incontournable à savourer. La viande, finement hachée, fond littéralement en bouche, laissant s'épanouir un bouquet d'arômes subtils. Chaque bouchée est un délice qui vous fera voyager au cœur de l'excellence culinaire.



Le steak tartare est un plat noble, travaillé avec passion et précision. Les ingrédients frais et sélectionnés avec soin, tels que des câpres croustillantes et des oignons relevés, forment une symphonie gustative parfaite. Chaque élément est dosé avec maestria, créant un équilibre harmonieux qui ravira vos papilles. Laissez-vous tenter par cette expérience gustative inoubliable et découvrez les saveurs exceptionnelles qui se cachent dans l'assiette.

5.L'Entre Deux

Une expérience culinaire authentique au cœur de Biarritz.

L'Entre Deux
  • Heures d'ouverture:

    Lundi à Dimanche : 12h00 - 14h30, 19h00 - 22h30

  • Évaluation: 4,7/5 (558 Review by google)
  • Adresse:

    5 Av. du Maréchal Foch, Pyrénées-Atlantiques

  • Menu Populaire:

    Magret de canard, Tarte Tatin, Foie gras, Risotto aux champignons, Soufflé au chocolat

  • Gamme de Prix:

    $$ 25-50

Succulent et délectable, le steak tartare vous offrira une expérience gustative hors du commun. Laissez-vous tenter par sa fraîcheur exquise et son assaisonnement parfait. Chaque bouchée vous transportera dans un univers de saveurs, vous faisant découvrir la quintessence même de ce plat traditionnel.



Véritable symphonie culinaire, le steak tartare éveillera vos papilles avec son mélange audacieux de viande hachée, d'oignons finement ciselés et de câpres qui éclatent en bouche. Sa texture fondante et sa présentation soignée en font un plat d'exception, qui ravira les gourmets les plus exigeants. Préparez-vous à vivre un voyage culinaire inoubliable, où chaque bouchée vous laissera un souvenir impérissable.

6.Le Pim'pi Bistrot

Une expérience culinaire authentique au cœur de Biarritz.

Le Pim'pi Bistrot
  • Heures d'ouverture:

    Lundi à Dimanche : 12h00 - 14h30, 19h00 - 22h30

  • Évaluation: 4,4/5 (438 Review by google)
  • Adresse:

    14 Av. de Verdun, Pyrénées-Atlantiques

  • Menu Populaire:

    Boeuf Bourguignon, Coq au Vin, Tarte Tatin, Ratatouille, Soupe à l'oignon

  • Gamme de Prix:

    $$ 25-50

Succombez aux délices du steak tartare, un plat exquis qui fera vibrer vos papilles. Sa viande finement hachée est relevée d'un savant mélange d'épices, lui conférant une saveur unique. Chaque bouchée vous plongera dans un univers culinaire raffiné, où la fraîcheur des ingrédients se mêle à l'expertise du chef.



Incontournable pour les amateurs de viande, le steak tartare se distingue par sa texture fondante et son goût inimitable. Sa préparation soignée met en valeur la qualité exceptionnelle de la viande, tandis que son accompagnement de condiments frais vous permettra de personnaliser votre dégustation selon vos envies. Laissez-vous tenter par ce met d'exception, qui vous offrira un voyage gustatif inoubliable.

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7.Restaurant l’Atrium (Hôtel Du Parc)

Une expérience culinaire raffinée au cœur de Salies-de-Béarn.

Restaurant l’Atrium (Hôtel Du Parc)
  • Heures d'ouverture:

    Ouvert tous les jours de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 21h30

  • Évaluation: 3,1/5 (88 Review by google)
  • Adresse:

    8 Bd Saint-Guily, Pyrénées-Atlantiques

  • Menu Populaire:

    Foie gras, Magret de canard, Tarte Tatin, Soupe de poisson, Crème brûlée

  • Gamme de Prix:

    $$ 25-50

Savourez des mets exquis dans un cadre enchanteur, où le personnel chaleureux vous accueille comme des rois. Laissez-vous transporter par des saveurs raffinées et des présentations soignées qui raviront vos papilles et vos pupilles. Chaque plat est un véritable voyage culinaire, vous révélant une symphonie de goûts et de textures.



Ce lieu d'exception se prête aux célébrations spéciales. Que ce soit pour un dîner romantique ou un événement familial, votre soirée sera sublimée par une ambiance élégante et conviviale. Les prix peuvent être élevés, mais ils sont justifiés par la qualité exceptionnelle de la cuisine et du service. Cet endroit est un véritable havre de paix où vous créerez des souvenirs inoubliables.

8.Chistera & Coquillages

Dégustez des fruits de mer frais dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Chistera & Coquillages
  • Heures d'ouverture:

    Lundi à Vendredi: 9h00 - 18h00, Samedi: 9h00 - 17h00, Dimanche: Fermé

  • Évaluation: 4,5/5 (1721 Review by google)
  • Adresse:

    13 Rue des Halles, Biarritz

  • Menu Populaire:

    Plateau de fruits de mer, Coquilles Saint-Jacques, Huîtres fraîches, Bouillabaisse, Tartare de thon

  • Gamme de Prix:

    $$

Le steak tartare, une explosion de saveurs en bouche. Délicatement préparé à partir de viande d'exception, chaque bouchée vous transporte dans un voyage gustatif inoubliable. L'équilibre parfait entre les textures tendres et croquantes, rehaussé par un assaisonnement subtil, offre une expérience gastronomique hors du commun.



Découvrez le steak tartare, un plat emblématique qui ravira vos papilles. Sa fraîcheur et son authenticité vous plongeront dans un tourbillon de sensations. Laissez-vous tenter par cette spécialité qui promet un festin culinaire inoubliable, où chaque bouchée vous transportera dans un monde de délices gustatifs.
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