Les 5 boeuf bourguignon de Hautes-Alpes

Émilie Lambert

• Mis à jour: 2025-06-23

Découvrez notre liste soigneusement sélectionnée des meilleurs boeuf bourguignon de Hautes-Alpes, compilée à partir de recherches approfondies sur des sites web et des blogs réputés. Explorez des options phares telles que Le Bouchon, Le Pied de la Gargouille, Les Copains d'à bord - la vachette, La Luge à Foin - Restaurant de Montagne, Auberge de la Tour. Explorons ensemble !

1.Le Bouchon

Bouchon chaleureux avec cuisine authentique et généreuse, ambiance conviviale entre amis ou famille.

Le Bouchon
  • Heures d'ouverture:

    Lundi au samedi : 12h00–14h00, 19h00–22h00; Dimanche : fermé

  • Évaluation: 4,6/5 (627 Review by google)
  • Adresse:

    4 La Placette, 05000 Gap, France

  • Menu Populaire:

    Confit de canard, Tartare de bœuf, Foie gras maison, Gratin dauphinois, Tarte Tatin

  • Gamme de Prix:

    $$

Installé à Gap, ce bouchon lyonnais vous transporte directement au cœur de la gastronomie. Guidé par la passion du chef, chaque plat, élaboré avec des produits du terroir, fait honneur à la tradition lyonnaise — et tout est fait maison, bien sûr.



À chaque bouchée, une explosion de saveurs authentiques se dévoile, mariant audace et raffinement. Ici, les classiques sont revisités avec créativité, éveillant les papilles des plus fins gourmets et promettant un souvenir gourmand inoubliable.

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2.Le Pied de la Gargouille

Ambiance montagnarde authentique et portions généreuses inspirées du terroir alpin régional.

Le Pied de la Gargouille
  • Heures d'ouverture:

    Ouvert du mardi au samedi de 10h00 à 19h00, fermé dimanche et lundi

  • Évaluation: 4,5/5 (453 Review by google)
  • Adresse:

    64 Grande Rue, 05100 Briançon, France

  • Menu Populaire:

    Raclette savoyarde, fondue fromage, tartiflette, assiette de charcuterie, gratin dauphinois

  • Gamme de Prix:

    $$ 20-35

Laissez-vous séduire par un bœuf bourguignon divinement mijoté, où chaque morceau fond dans la bouche sous la tendresse d’une cuisson lente. La sauce, généreuse et intensément parfumée, enveloppe délicatement la viande, éveillant les papilles avec chaque bouchée.



Dans ce temple de la cuisine traditionnelle, les saveurs authentiques prennent vie grâce à des produits du terroir soigneusement sélectionnés. Incontournable de la gastronomie française, ce bœuf bourguignon vous enveloppe d’une chaleur réconfortante, pour un voyage culinaire inoubliable.

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3.Les Copains d'à bord - la vachette

Ambiance chaleureuse et produits du terroir alpin, idéal après-ski ou soirée conviviale.

Les Copains d'à bord - la vachette
  • Heures d'ouverture:

    Lundi à dimanche : 09h00 - 22h00

  • Évaluation: 4,6/5 (331 Review by google)
  • Adresse:

    27 Rte de la Durance, 05100 Val-des-Prés, France

  • Menu Populaire:

    Raclette savoyarde, Fondue aux trois fromages, Tartiflette maison, Charcuteries locales, Tarte myrtille

  • Gamme de Prix:

    $$ (15-30€ par personne)

Félicitations à Julien et toute son équipe pour une expérience culinaire inoubliable ! Dans une ambiance chaleureuse, découvrez une cuisine créative où chaque plat rivalise d’originalité et de saveurs authentiques. La viande fond littéralement en bouche, et le rapport qualité-prix rend la tentation irrésistible.



Le service se distingue par une vraie convivialité : le patron passionné prend le temps de présenter chaque assiette. Laissez-vous séduire par ce tour du monde gourmand—du Dahl de lentilles exotique au Bo Bûn de bœuf mariné, mon coup de cœur absolu !

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4.La Luge à Foin - Restaurant de Montagne

La Luge à Foin - Restaurant de Montagne
Laissez-vous séduire par une atmosphère montagnarde chaleureuse où chaque détail invite à la convivialité et au réconfort. Ici, la générosité se retrouve dans chaque assiette : des portions copieuses, une cuisine authentique, et des saveurs qui évoquent le terroir et la tradition.



Ce petit restaurant est une véritable pépite pour les amateurs de bonne chère. Les plats, soigneusement élaborés, mettent en valeur la gourmandise française tout en restant accessibles. Ajoutez à cela un service souriant et attentionné, et l’expérience devient simplement incontournable.

5.Auberge de la Tour

Cuisine traditionnelle des Alpes dans une auberge chaleureuse avec vue imprenable sur la vallée

Auberge de la Tour
  • Heures d'ouverture:

    Ouvert tous les jours sauf lundi et mardi, de 12h00 à 14h30 et de 19h00 à 21h30

  • Évaluation: 4,4/5 (100 Review by google)
  • Adresse:

    Le Village, 05140 Saint-Pierre-d'Argençon, France

  • Menu Populaire:

    Magret de canard, truite des Alpes, tarte aux myrtilles

  • Gamme de Prix:

    $$

Succombez au plaisir d’une cuisine authentique et inventive, où chaque plat est un hommage à la gourmandise : burgers juteux, pizzas artisanales, desserts fondants… tout est préparé sur place avec passion. Savourez la fraîcheur des assiettes et la finesse d’une cuisine française revisitée par un chef adoré, à la réputation bien méritée.



Laissez-vous séduire par l’accueil chaleureux d’une équipe attentionnée, toujours prête à faire de votre expérience un véritable moment de bonheur. Entre convivialité, générosité et ambiance cosy, chaque visite devient un souvenir savoureux à partager.
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