Les 11 restaurants de viande de Nièvre

Théo Moreau

• Mis à jour: 2025-01-20

[Réponse] Les restaurants de viande de Nièvre sont réputés pour la qualité exceptionnelle de leur viande. La Nièvre est une région agricole où l'élevage bovin est une tradition séculaire. Les vaches sont élevées en plein air, dans des pâturages verdoyants, ce qui donne à leur viande une saveur inimitable.

1.Buffalo Grill Varennes-Vauzelles

L'expérience du Road Trip Américain

Buffalo Grill Varennes-Vauzelles
  • Heures d'ouverture:

    7/7

  • Adresse:

    116 Rue Henri Bouquillard, Nièvre

  • Évaluation: 4,3/5 (2327 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Steak Tartare, Porc à Cheval, Burger, Frites

  • Gamme de Prix:

    €12 - €21

Découvrez le secret de l'excellence culinaire : un steak juteux qui vous fera succomber dès la première bouchée. Poursuivez votre délice avec un parfait fondant, dont la douceur vous transportera.



Laissez-vous tenter par une sélection de vins exquis, savamment choisis pour accompagner votre repas. Et pour sublimer votre expérience, savourez un café aromatique, garant d'un moment de détente et de plaisir.

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2.Le Grillardin - Steak House

Grillades au feu de bois

Le Grillardin - Steak House
  • Heures d'ouverture:

    Tous les jours de 12:00 à 22:30

  • Adresse:

    1 Rue Henry Bouquillard, Nièvre

  • Évaluation: 3,9/5 (1873 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Steak Frites, Filet Mignon, Entrecôte

  • Gamme de Prix:

    €15 - €37

Dans un cadre idyllique, laissez-vous envelopper par l'atmosphère chaleureuse et conviviale de notre établissement. Entouré d'une nature luxuriante, vous profiterez d'un moment de détente dans un décor enchanteur. Notre personnel dévoué se fera un plaisir de vous accueillir avec le sourire et de vous offrir un service attentionné.



Que vous veniez vous rafraîchir en profitant de notre terrasse ombragée ou que vous souhaitiez savourer une pause gourmande dans notre salle lumineuse, notre établissement vous offrira un confort optimal. La rapidité et l'efficacité de notre service vous permettront de pleinement apprécier votre moment de détente, tandis que l'amabilité de notre équipe vous laissera un souvenir impérissable. Laissez-vous charmer par notre havre de paix, où gastronomie et bien-être se rencontrent pour vous offrir une expérience unique.

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3.Comptoir Saint Sébastien

Cuisine traditionnelle française revisitée avec des produits de saison

Comptoir Saint Sébastien
  • Heures d'ouverture:

    Lundi au Samedi : 12:00-14:15 et 19:00-22:15

  • Adresse:

    9 Pl. Saint-Sébastien, Nièvre

  • Évaluation: 4,2/5 (670 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Dos de cabillaud, riz safrané et sauce citronnée, Magret de canard, purée de patate douce et jus corsé, Andouillette AAAAA grillée

  • Gamme de Prix:

    €28 - €35

Embarquez pour une escapade culinaire inoubliable au cœur d'un bistrot français authentique. Préparez-vous à savourer des délices gastronomiques dans un cadre chaleureux et convivial. Nos chefs passionnés concoctent avec amour des plats savoureux qui raviront vos papilles, le tout à des prix imbattables.



Nos petites assiettes d'entrée, véritables joyaux culinaires, vous offriront un festival de saveurs qui éveilleront vos sens. Laissez-vous tenter par une portion généreuse de nos plats principaux, parfaitement équilibrés, pour un repas complet qui vous laissera un souvenir impérissable. Que vous soyez un connaisseur exigeant ou un simple amateur de bonne chère, notre bistrot saura combler vos attentes et vous offrir une parenthèse gustative exceptionnelle.

4.Le Bouchon Nivernais

Gastronomie authentique et conviviale

Le Bouchon Nivernais
  • Heures d'ouverture:

    Lundi 12h00 - 14h30 / 19h00 - 22h30

  • Adresse:

    85, Fg du Grand Mouësse, Nièvre

  • Évaluation: 4,3/5 (655 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Saucisse de Toulouse aux cèpes, Ballotine de saumon aux herbes, Côte de Boeuf

  • Gamme de Prix:

    €14 - €30

Laissez-vous tenter par un festin carnivore où chaque bouchée est une révélation gustative. Nos chefs virtuoses maîtrisent l'art de la cuisson, révélant la succulence de chaque coupe de viande. De la tendreté exquise des steaks parfaitement grillés aux rôtis généreux mijotés à la perfection, nos plats vous transporteront dans un paradis gastronomique.



Sachez que l'esthétique n'est pas en reste. Chaque assiette est un tableau culinaire, où les couleurs vives et les arrangements soignés éveillent l'appétit. Nous accordons un soin méticuleux à la présentation, car nous croyons que le plaisir des yeux est tout aussi important que celui des papilles. Embarquez pour un voyage sensoriel inoubliable, où la viande se sublime en un art de vivre.

5.Restaurant La Table des Bordes

Gourmet cuisine with local ingredients

Restaurant La Table des Bordes
  • Heures d'ouverture:

    Mardi et mercredi 19h00 23h00, Jeudi, vendredi, samedi 12h00 15h00, 19h00 23h00 et dimanche 12h00 15h00

  • Évaluation: 4,7/5 (480 Review by google)
  • Adresse:

    Château des Bordes, Rue de la Grande Vanne, 58130 Urzy, France

  • Menu Populaire:

    Volaille de la ferme, Filet de veau, Truite de nos rivières, Chateaubriand de Boeuf

  • Gamme de Prix:

    €30

Découvrez une cuisine gastronomique où les saveurs de saison se marient avec raffinement. Laissez-vous tenter par notre pièce de bœuf, un délice qui ravira les amateurs de viande. Chaque bouchée vous transportera dans un univers de saveurs où la tendreté de la viande se conjugue à la délicatesse des accompagnements. Faites l'expérience d'un repas inoubliable, où chaque plat est une invitation à la découverte culinaire.

6.Restaurant Ô Puits

Cuisine raffinée et savoureuse avec produits locaux

Restaurant Ô Puits
  • Heures d'ouverture:

    Du mardi au samedi midi et soir de 12h00 à 14h00 et de 19h00 à 22h00

  • Adresse:

    21 Rue Mirangron, Nièvre

  • Évaluation: 4,4/5 (465 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Parmentier forestier aux escargots de Bourgogne, crème d’ail noire

  • Gamme de Prix:

    €20 - €30

Découvrez un voyage culinaire inoubliable qui éveillera vos papilles. Notre menu propose une symphonie de saveurs, un chef-d'œuvre élaboré avec les ingrédients les plus frais. Chaque plat est une invitation à une aventure gustative, où les textures et les arômes se mêlent harmonieusement. Préparez-vous à vivre une expérience gastronomique extraordinaire qui vous laissera un souvenir impérissable.



Bien que l'expérience culinaire soit irréprochable, le service doit être amélioré. Les serveurs, bien qu'attentionnés, manquent parfois d'efficacité, ce qui peut occasionner de légers retards. Néanmoins, nous sommes convaincus que ces imperfections seront bientôt aplanies, car l'équipe s'efforce constamment de garantir un service impeccable à la hauteur de la qualité de notre cuisine.

7.Bistro Ma Bourgogne

Ambiance conviviale et cuisine traditionnelle

Bistro Ma Bourgogne
  • Heures d'ouverture:

    7:00 PM

  • Adresse:

    94 D Rte de Lyon, Nièvre

  • Évaluation: 4,1/5 (339 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Tartare de bœuf, Tripous, Saucisson et jambon

  • Gamme de Prix:

    €20 - €40

Au cœur d'un cadre chaleureux et convivial, laissez-vous transporter dans l'univers culinaire de la gastronomie française traditionnelle. Chaque plat est une symphonie de saveurs, élaborée avec des ingrédients frais et préparés avec soin, pour vous offrir une expérience gustative inoubliable.



Revenez vous immerger dans ce havre de gourmandise, où chaque bouchée est une promesse de plaisir. Ici, le chef met sa passion et son savoir-faire au service de votre palais, pour vous faire redécouvrir les trésors culinaires de notre terroir. Laissez-vous séduire par des plats raffinés et généreux, qui raviront vos sens et vous laisseront des souvenirs impérissables.

8.Restaurant Jean-Michel Couron

Le plaisir de la table est de tous les âges, de toutes les conditions, de tous les pays et de tous les jours.

Restaurant Jean-Michel Couron
  • Heures d'ouverture:

    Lundi fermé, Mardi fermé, Mercredi 12:00-13:00 19:45-21:00, Jeudi 12:00-13:00 19:45-21:00, Vendredi 12:00-13:00 19:45-21:00, Samedi 12:00-13:00 19:45-21:00, Dimanche 12:00-13:00

  • Adresse:

    21 Rue Saint-Etienne, Nièvre

  • Évaluation: 4,8/5 (249 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Menu du Marché, Menu Découverte, Menu de Fêtes

  • Gamme de Prix:

    28€ - 63,50€

Ce restaurant offre une expérience culinaire exceptionnelle, marquée par une atmosphère chaleureuse et accueillante. Le service attentionné et efficace vous accompagne tout au long du repas, vous faisant sentir choyé dès votre arrivée.



Les plats sont de véritables chefs-d'œuvre culinaires, aussi beaux que délicieux. La présentation soignée met en valeur les couleurs et les textures des ingrédients frais et de qualité. Chaque bouchée est un voyage gustatif, où les saveurs se marient harmonieusement pour le plus grand plaisir des papilles. La sélection de vins régionaux, quant à elle, complète parfaitement les plats, offrant un accord mets-vins de choix pour une expérience gastronomique inoubliable.

9.La Gabare

Cuisine traditionnelle améliorée avec produits frais

La Gabare
  • Heures d'ouverture:

    Ouvert midi et soir le lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi

  • Adresse:

    171 Rte de Lyon, Nièvre

  • Évaluation: 4,4/5 (208 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Saumon de douze heures, Tête de veau gratin Dauphinois, Sole accompagnée d'une purée maison

  • Gamme de Prix:

    €29 - €35

Encore une fois, un somptueux festin vous attend dans un cadre authentique. Dès les premières mises en bouche, l'excellence se dévoile, contrastant avec la fadeur trop souvent rencontrée ailleurs. Les plats, savamment concoctés, subliment les saveurs, tandis que les desserts offrent une symphonie de délices, loin des banalités habituelles.



Que ce soit pour un repas d'affaires ou un moment de partage convivial, cet établissement saura combler vos attentes. Laissez-vous transporter par une expérience culinaire hors du commun, où chaque bouchée vous fera voyager. Laissez-vous guider par le savoir-faire de chefs passionnés qui vous concocteront des mets exceptionnels, dans un cadre chaleureux et accueillant.

10.chez rose

Ambiance chaleureuse et conviviale

chez rose
  • Heures d'ouverture:

    Du lundi au samedi : de 12h à 14h et de 19h à 23h

  • Adresse:

    25 Av. Général de Gaulle, Nièvre

  • Évaluation: 4,5/5 (168 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Steak, Frites maison, Salade César, Tartare de Saucisse

  • Gamme de Prix:

    €20-€30

Amateurs de viandes exquises, frémissez de plaisir en franchissant le seuil du Steakhouse Chez Rose, au cœur de la ville. Laissez-vous séduire par la carte alléchante où se côtoient le tartare de bœuf charolais, finement haché au couteau, l'impeccable hampe de Salers ou l'irrésistible carpaccio maison.



Pour les appétits gargantuesques, les pièces maîtresses se dévoilent : le Tomahawk d'Angus, d'une tendreté inégalée, et le T-Bone d'Aubrac, une promesse de saveurs corsées, parfaits à partager entre convives. Accompagnés de fromages affinés, de charcuteries artisanales et de vins soigneusement sélectionnés, vos repas Chez Rose s'inscriront à jamais dans les annales de vos épopées culinaires.

11.Resto du Boucher

De la vitrine à l’assiette

Resto du Boucher
  • Heures d'ouverture:

    12:00 - 13:30, 19:00 - 21:30

  • Adresse:

    22 Rue du 13E de Ligne, Nièvre

  • Évaluation: 4,7/5 (85 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Choucroute garnie, Burger au St Nectaire, Tartare

  • Gamme de Prix:

    €10 - €20

Savourez un déjeuner romantique dans un restaurant au cadre enchanteur, où chaque bouchée de viande fondante vous transporte au paradis des saveurs. La crème brûlée et la mousse au chocolat, véritables délices sucrés, viennent couronner ce festin avec une touche d'élégance. Le personnel, chaleureux et attentionné, crée une atmosphère accueillante qui vous incite à prolonger le plaisir. Vous repartirez le cœur léger, impatient de revenir.



Cependant, laissez-moi vous mettre en garde : si le tartare snacké et l'entrecôte promettent une expérience gustative inoubliable, le service peut parfois se faire désirer. Bien que la qualité de la viande soit souvent au rendez-vous, elle peut aussi varier. Néanmoins, l'authenticité des plats et la magie du lieu sauront vous séduire à coup sûr.
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