Les 13 restaurants de viande de Brive-la-Gaillarde
Lucas Martin
• Mis à jour: 2025-06-23Découvrez notre liste soigneusement sélectionnée des meilleurs restaurants de viande de Brive-la-Gaillarde Corrèze, compilée à partir de recherches approfondies sur des sites web et des blogs réputés. Explorez des options phares telles que Buffalo Grill Brive-la-Gaillarde, Restaurant Amédélys, Le Comptoir Saint Sernin, Chez Paulo, La Table d'Olivier. Explorons ensemble !
Table des matières
1.Buffalo Grill Brive-la-Gaillarde
Ambiance Western conviviale, grillades généreuses et service rapide pour toute la famille.
Laissez-vous tenter par l’atmosphère chaleureuse du Buffalo Grill, où la convivialité est au rendez-vous. La carte, généreuse et variée, promet un voyage gourmand entre côtes de bœuf savoureuses et assiettes d’inspiration mexicaine, le tout servi dans un décor typiquement western. Ce restaurant séduit par ses portions généreuses et l’attention portée aux familles, offrant une expérience conviviale.
Cependant, certains convives relèvent une attente parfois interminable et une organisation perfectible en salle. Les saveurs, parfois en demi-teinte selon les plats choisis, n’empêchent pas à l’établissement de cultiver une clientèle fidèle. Pour une halte décontractée, le Buffalo Grill reste un lieu à découvrir, entre surprises culinaires et ambiance dépaysante.
Cependant, certains convives relèvent une attente parfois interminable et une organisation perfectible en salle. Les saveurs, parfois en demi-teinte selon les plats choisis, n’empêchent pas à l’établissement de cultiver une clientèle fidèle. Pour une halte décontractée, le Buffalo Grill reste un lieu à découvrir, entre surprises culinaires et ambiance dépaysante.
2.Restaurant Amédélys
Cuisine traditionnelle raffinée avec des produits locaux, ambiance chaleureuse et familiale.
À deux pas du centre de Brive-la-Gaillarde, Amédelys vous invite à découvrir une cuisine française authentique dans une ambiance détendue et élégante. Ici, viandes et poissons sont sublimés par la fraîcheur des produits du terroir, tandis que les options végétariennes séduisent par leur créativité et leurs saveurs franches.
Guidé par la passion du chef Amédée Leymarie, chaque plat célèbre la tradition régionale tout en osant la modernité. Une sélection de vins soigneusement choisis complète cette expérience, pour transformer chaque repas en véritable moment de plaisir et de convivialité.
Guidé par la passion du chef Amédée Leymarie, chaque plat célèbre la tradition régionale tout en osant la modernité. Une sélection de vins soigneusement choisis complète cette expérience, pour transformer chaque repas en véritable moment de plaisir et de convivialité.
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3.Le Comptoir Saint Sernin
Une adresse conviviale qui met en avant les saveurs du Sud-Ouest avec générosité.
Laissez-vous séduire par l’épaule d’agneau du comptoir, lentement confite pendant 12 heures : une texture fondante à souhait, relevée d’un jus d’agneau au curcuma qui envoûte les papilles. Chaque bouchée révèle la tendreté inégalée de la viande et le subtil mariage d’épices soigneusement dosées.
Ici, la cuisine célèbre l’élégance et la générosité, avec une maîtrise remarquable qui transforme chaque assiette en expérience. Un délice irrésistible pour quiconque recherche une aventure gastronomique authentique et raffinée.
Ici, la cuisine célèbre l’élégance et la générosité, avec une maîtrise remarquable qui transforme chaque assiette en expérience. Un délice irrésistible pour quiconque recherche une aventure gastronomique authentique et raffinée.
4.Chez Paulo
Cuisine du Sud-Ouest chaleureuse, produits locaux, ambiance conviviale et authentique au cœur de Brive.
Laissez-vous tenter par l’audace du carpaccio de tête de veau, sublimé par une sauce ravigote qui éveille les papilles à chaque bouchée. Le pied de cochon au foie gras, servi sur toast croustillant, promet une expérience gourmande tout simplement inoubliable, tandis que le bœuf braisé lentement fond en bouche, accompagné de petits légumes savoureux.
Impossible de résister à la tendresse du ris de veau, doré à perfection et moelleux à souhait. Un vrai plaisir à savourer sans attendre – courez-y, votre palais vous en remerciera !
Impossible de résister à la tendresse du ris de veau, doré à perfection et moelleux à souhait. Un vrai plaisir à savourer sans attendre – courez-y, votre palais vous en remerciera !
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5.La Table d'Olivier
Cuisine gastronomique raffinée dans un cadre élégant, produits locaux sublimés par le chef étoilé.
Le carré de veau s’impose ici dans toute sa splendeur : tendre, juteux, cuit à la perfection. Impossible de résister à sa chair délicate qui fond littéralement en bouche, portée par une exécution digne des plus grandes tables gastronomiques.
Les viandes, subtilement relevées par des épices et des notes d’agrumes judicieusement dosées, offrent un contraste harmonieux et surprenant. Chaque bouchée évoque l’évasion et promet aux palais curieux une expérience sensorielle unique, à la fois élégante et dépaysante.
Les viandes, subtilement relevées par des épices et des notes d’agrumes judicieusement dosées, offrent un contraste harmonieux et surprenant. Chaque bouchée évoque l’évasion et promet aux palais curieux une expérience sensorielle unique, à la fois élégante et dépaysante.
6.Le Plancher des Vaches
Découvrez une adresse incontournable où la passion du goût se savoure à chaque bouchée. Ici, l’accueil chaleureux n’a d’égal que la créativité des menus, renouvelés selon l’inspiration du chef et les produits du marché. Les saveurs authentiques et la présentation soignée font de chaque repas une véritable célébration.
Laissez-vous séduire par les plats de viande, sublimes et tendres, travaillés avec la célèbre Race Limousine. Sous la main experte du chef, chaque pièce révèle son plein caractère, offrant un plaisir gustatif inégalé aux amateurs de cuisine raffinée.
Laissez-vous séduire par les plats de viande, sublimes et tendres, travaillés avec la célèbre Race Limousine. Sous la main experte du chef, chaque pièce révèle son plein caractère, offrant un plaisir gustatif inégalé aux amateurs de cuisine raffinée.
7.Le Passiflore
Une cuisine généreuse du Sud-Ouest dans une ambiance chaleureuse et traditionnelle.
Au cœur du Passiflore, laissez-vous séduire par une cuisine authentique, entièrement faite maison et imprégnée des arômes méditerranéens. Ici, chaque plat traditionnel revisite la gastronomie française et sublime les viandes de saison, créant une expérience culinaire inoubliable.
Dans un décor élégant, Le Passiflore célèbre les produits frais et locaux, sublimés par le talent d’un chef passionné. Les saveurs raffinées et la présentation soignée invitent à savourer chaque bouchée, promettant un voyage gourmand unique à chaque visite.
Dans un décor élégant, Le Passiflore célèbre les produits frais et locaux, sublimés par le talent d’un chef passionné. Les saveurs raffinées et la présentation soignée invitent à savourer chaque bouchée, promettant un voyage gourmand unique à chaque visite.
8.Le Bouchon Gaillard
Cuisine traditionnelle du sud-ouest dans une ambiance conviviale et authentique à Brive.
Dans ce restaurant, chaque assiette se distingue par une présentation élégante et un festival de saveurs raffinées. Les portions, parfaitement dosées, ravissent autant les yeux que le palais. Chaleureuses félicitations à une équipe passionnée qui sublime l'expérience culinaire à chaque service.
La carte, véritable ode au terroir, met à l’honneur des recettes régionales revisitées avec des produits du marché, soigneusement sélectionnés selon la saison. Une escale incontournable pour tous ceux qui recherchent l’authenticité et la gourmandise dans un cadre convivial.
La carte, véritable ode au terroir, met à l’honneur des recettes régionales revisitées avec des produits du marché, soigneusement sélectionnés selon la saison. Une escale incontournable pour tous ceux qui recherchent l’authenticité et la gourmandise dans un cadre convivial.
9.La Tremoliere
Cuisine traditionnelle du sud-ouest dans un cadre chaleureux au cœur de la ville
À chaque saison, La Tremolière réinvente sa carte pour sublimer les produits du terroir. Ici, fraîcheur et authenticité se traduisent dans chaque assiette, servie dans une ambiance aussi conviviale qu’élégante.
Plongez dans l’essence de la cuisine française grâce à des plats gourmands et parfaitement maîtrisés. Impossible de repartir sans céder à la tentation de leur célèbre parfait, une douceur exquise qui signe à merveille cette expérience culinaire inoubliable.
Plongez dans l’essence de la cuisine française grâce à des plats gourmands et parfaitement maîtrisés. Impossible de repartir sans céder à la tentation de leur célèbre parfait, une douceur exquise qui signe à merveille cette expérience culinaire inoubliable.
10.Chez Francis
Ambiance chaleureuse et cuisine traditionnelle du Sud-Ouest dans un cadre convivial.
Découvrez une expérience culinaire où la tradition française se mêle à la créativité, sublimant chaque bouchée. Ici, la viande est une véritable passion, élevée au rang d’art. Les assiettes séduisent par l’élégance de leur présentation et la justesse de leurs saveurs, invitant à la gourmandise dès le premier regard.
Laissez-vous tenter par la pièce de veau de lait cuite au sautoir, servie avec de délicates girolles dorées et de généreuses frites croustillantes – une alliance parfaite, pensée pour ravir les palais exigeants. Ce plat signature, idéal à partager, promet un voyage gustatif inoubliable.
Laissez-vous tenter par la pièce de veau de lait cuite au sautoir, servie avec de délicates girolles dorées et de généreuses frites croustillantes – une alliance parfaite, pensée pour ravir les palais exigeants. Ce plat signature, idéal à partager, promet un voyage gustatif inoubliable.
11.Churrasco Transmontano
Barbecue portugais à la braise, ambiance conviviale et portions généreuses pour toute la famille
Découvrez un lieu où chaque bouchée de frango de churrasco vous transporte, tant la viande est savoureuse, grillée à la perfection et sublimée par des épices envoûtantes. L’ambiance conviviale et le service attentionné transforment chaque repas en souvenir mémorable, faisant de cette adresse un arrêt incontournable pour les amateurs de bonnes tables.
Laissez-vous séduire par la générosité des portions, la tendresse du poulet rôti sur brasero et la maîtrise du chef qui éveille tous vos sens. Ce vrai repère gourmand est la promesse d’un moment authentique, riche en saveurs et en convivialité, dont vous vous souviendrez longtemps.
Laissez-vous séduire par la générosité des portions, la tendresse du poulet rôti sur brasero et la maîtrise du chef qui éveille tous vos sens. Ce vrai repère gourmand est la promesse d’un moment authentique, riche en saveurs et en convivialité, dont vous vous souviendrez longtemps.
12.RESTAURANT LES GAILLARDS
Cuisine du terroir, produits frais et ambiance chaleureuse du Sud-Ouest
Savourez un festival de saveurs authentiques avec le steak tartare maison, l’andouillette grillée nappée de moutarde et la cuisse de poulet rôti aux épices. Chaque bouchée est une ode à la tradition, pensée pour envoûter les palais les plus exigeants.
La carte, vibrante et renouvelée au fil des saisons, vous invite à redécouvrir les classiques de la cuisine française. Tête de veau fondante, ris de veau délicat ou andouillette de Troyes généreuse : les connaisseurs trouveront de quoi combler toutes leurs envies carnivores.
La carte, vibrante et renouvelée au fil des saisons, vous invite à redécouvrir les classiques de la cuisine française. Tête de veau fondante, ris de veau délicat ou andouillette de Troyes généreuse : les connaisseurs trouveront de quoi combler toutes leurs envies carnivores.
13.La cuisine du Complexe
Cuisine du terroir généreuse dans une ambiance conviviale et authentique à Brive.
Succombez à la tentation de ce restaurant où le hamburger se réinvente avec audace et saveurs intenses. Laissez-vous surprendre par un crumble exquis, véritable explosion sucrée, accompagné d’un café généreux qui prolonge l’expérience gourmande.
Le tartare de bœuf, préparé avec finesse, ravira les palais exigeants. Ambiance festive garantie : les soirées musicales enflamment la salle et promettent des souvenirs mémorables. Adresse à essayer absolument pour des plaisirs gustatifs et sensoriels incomparables.
Le tartare de bœuf, préparé avec finesse, ravira les palais exigeants. Ambiance festive garantie : les soirées musicales enflamment la salle et promettent des souvenirs mémorables. Adresse à essayer absolument pour des plaisirs gustatifs et sensoriels incomparables.
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