Les 5 confit de canard de Lons-le-Saunier

Théo Moreau

• Mis à jour: 2025-01-20

Le confit de canard de Lons-le-Saunier est une spécialité culinaire de la région de Franche-Comté. Il est élaboré à partir de cuisses de canard confites dans leur propre graisse, avec du sel et du poivre. La graisse utilisée pour la conservation est appelée "graisse de canard". Le confit de canard de Lons-le-Saunier est un plat traditionnel qui se déguste généralement accompagné de pommes de terre sautées ou de haricots verts.

1.LA TABLE DE PERRAUD

Cuisine traditionnelle revisitée

LA TABLE DE PERRAUD
  • Heures d'ouverture:

    Du mardi au samedi : 11h45 à 13h30 et 19h30 à 21h30

  • Adresse:

    11 Pl. Perraud, Lons-le-Saunier

  • Évaluation: 4,8/5 (660 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Salade Perraud, Civet de Cerf, Crème Brûlée

  • Gamme de Prix:

    €14.90 - €26.90

Embarquez pour un voyage culinaire inoubliable avec notre canard confit, un joyau gastronomique qui ravira vos papilles. Laissez-vous transporter par les arômes envoûtants de cette spécialité traditionnelle, où la tendreté de la viande se marie à la saveur subtile du confit. Chaque bouchée est un véritable voyage sensoriel, une ode à l'art culinaire français.



Laissez-vous tenter par la perfection de notre confit de canard, préparé avec le plus grand soin. La cuisson lente dans la graisse de canard confère à la viande une incroyable tendreté, tandis que la peau croustillante offre un contraste irrésistible. Chaque plat est un chef-d'œuvre, une invitation à un moment de gourmandise absolue. Laissez-vous conquérir par le charme indéniable de ce plat emblématique qui saura vous faire revenir encore et encore.

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2.Le Grain de Sel

Cuisine traditionnelle française raffinée avec produits frais

Le Grain de Sel
  • Heures d'ouverture:

    Tous les jours sauf le mardi et le mercredi

  • Adresse:

    32 Rue Georges Trouillot, Lons-le-Saunier

  • Évaluation: 4,5/5 (468 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Crème de pois chiches du Jura, Truite du Moulin de Pierre, Saint Jacques poêlées, Magret de canard, Ris de veau aux morilles

  • Gamme de Prix:

    $18 - $40

Le confit de canard, un incontournable de la gastronomie française, se savoure avec délectation à Lons-le-Saunier. L'authenticité de la recette, perpétuée par des artisans passionnés, se révèle dans chaque bouchée. Les cuisses de canard, délicatement confites dans leur propre graisse, offrent une chair tendre et fondante, aux arômes subtils. Accompagnées de légumes croquants, elles composent un plat rustique et raffiné à la fois.



Succombez au charme de ce trésor culinaire, héritage d'un terroir généreux. Le confit de canard de Lons-le-Saunier, c'est la promesse d'un voyage gustatif inoubliable, où chaque bouchée vous transporte au cœur de la tradition française. Laissez-vous tenter par cette expérience gastronomique unique, qui ravira les papilles des fins gourmets et laissera un souvenir impérissable de votre passage dans cette cité jurassienne.

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3.Restaurant La Cargaison

Bistrot authentique, burgers maison, produits locaux

Restaurant La Cargaison
  • Heures d'ouverture:

    Tous les jours: 12:00 PM - 10:00 PM

  • Adresse:

    3 Pl. de la Liberté, Lons-le-Saunier

  • Évaluation: 4,1/5 (404 Review by google)
  • Menu Populaire:

    Le Timonier, Le Boucanier, Le Corsaire, Le Canonnier

  • Gamme de Prix:

    15-25 €

Le confit de canard, véritable emblème culinaire du Sud-Ouest, vous promet un voyage gustatif inoubliable. Sa chair tendre et fondante, marinée dans un mélange d'herbes aromatiques et de graisse de canard, se délecte lentement dans une marmite pour une texture divinement moelleuse. Chaque bouchée est un doux retour en enfance, un moment de pur bonheur pour les papilles.



Laissez-vous tenter par son goût authentique et généreux, sublimé par des notes délicates de thym, de laurier et d'ail. Le confit de canard se marie à merveille avec des pommes de terre sarladaises dorées ou un gratin de haricots blancs, offrant ainsi un plat convivial et réconfortant. N'attendez plus pour succomber à la gourmandise et savourer ce mets d'exception, symbole de convivialité et de partage.

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4.Au Panier Gourmet

Au Panier Gourmet
  • Heures d'ouverture:

    Lundi 09:30 - 12:00 / 14:30 - 19:00, Mardi 09:30 - 12:00 / 14:30 - 19:00, Mercredi 09:30 - 12:00 / 14:30 - 19:00, Jeudi 09:30 - 12:00 / 14:30 - 19:00, Vendredi 09:30 - 12:00 / 14:30 - 18:30, Samedi 09:30 - 12:00 / 14:30 - 18:30, Dimanche 10:00 - 12:00

  • Adresse:

    7 Pl. Philibert de Chalon, Lons-le-Saunier

  • Évaluation: 4,8/5 (29 Review by google)
"Au Panier Gourmet, embarquez pour un voyage culinaire au cœur de Lons-le-Saunier ! Notre épicerie fine vous dévoile une myriade de trésors régionaux, dénichés avec passion auprès d'artisans locaux. Des fromages aux charcuteries en passant par les douceurs sucrées, c'est une symphonie de saveurs qui vous attend.

Notre accueil chaleureux et nos prix attractifs font de notre établissement une destination incontournable pour les épicuriens et les gourmets. Que vous cherchiez des produits d'exception pour votre table ou des cadeaux gourmands, Au Panier Gourmet saura combler toutes vos envies. Laissez-vous guider par notre équipe passionnée et découvrez les secrets de notre terroir, pour des moments gustatifs inoubliables."

5.La Grange

La Grange
  • Heures d'ouverture:

    Jeudi 9h à 19h - Vendredi 9h à 19h - Samedi 9h à 16h

  • Adresse:

    1145 Rte de Besançon, Lons-le-Saunier

  • Évaluation: 4,5/5 (21 Review by google)
Bienvenue à La Grange, une oasis culinaire où la fraîcheur et la qualité se rencontrent ! Notre système de vente directe, du producteur au consommateur, garantit des produits d'exception à des prix justes, récompensant équitablement les agriculteurs. Dégustez des fruits et légumes croquants, des fromages affinés et des gourmandises artisanales, tous fraîchement cueillis et élaborés.

La Grange, c'est le paradis pour vos sens ! Laissez-vous guider par nos vendeurs passionnés, qui vous dévoileront les secrets de nos produits de saison. Chaque bouchée est une explosion de saveurs, chaque regard une invitation à découvrir la richesse de notre terroir. Venez vivre une expérience culinaire unique, où le goût authentique et la convivialité se mêlent pour un moment de pur bonheur.
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